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天气一冷，不少朋友就开启了疯狂进补模式，各种滋补品、高热量食物一股脑儿往肚子里塞，羊肉汤、牛肉煲轮番上阵。
可没几天，问题就来了，上火、便秘、肠胃不适纷纷找上门。
有的朋友一看上火了，立马想到的是清热，殊不知问题不在于“热”，在于“堵”，关键要通利肠胃、通浊气，要“以通为补”。
最重要的是，不是每个人到了冬天就得疯狂进补，进补得当才有助于健康。
所以，冬天吃那些温补的肉食时，最好搭配一些性味平和的食物来平衡一下，而“百菜之王”——白菜，就是绝佳之选！
俗话说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安"。白菜看着平平无奇，才几元钱1斤，作用可不小。
《滇南草本》中说："其性平，味甘，归脾、胃、大肠经。有消食下气、清肺止咳、利尿通便等作用"，因此被誉为“百菜之王”。
下面，跟着谈谈一起来具体看看白菜神奇的养生功效。
从营养成分上来说，
白菜味甘，性平，归胃、大肠经。其甘平之性使得它能够滋养胃阴，对于脾胃虚弱，有胃脘隐痛、口干咽燥、食欲不振等情况的人而言，食用白菜可以促进胃液的正常分泌，帮助更好地消化食物，缓解胃部的不适症状；
起到调养脾胃的作用，保障脾胃运化功能正常，使人体能顺利从饮食中摄取营养物质，维持身体的正常运转。
此外，白菜性偏凉，具有清热的功效。当人体内部因为饮食、情绪等因素导致热邪积聚时，往往会出现烦躁不安、口干口苦、咽喉肿痛等 “上火” 症状。
此时食用白菜能够帮助清除体内的热邪，达到清热降火、除烦解渴的效果，让人恢复身心的清爽舒畅状态，就如同给燥热的身体注入一股清凉之力。
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白菜功效原来如此之强大，那么该如何应用到日常生活中呢？谈谈为大家整理了一些关于白菜的食疗方和小妙招，大家记得收藏哟~
白菜食疗方：
1、白菜萝卜汁
食材：大白菜50克、白萝卜半个
做法：大白菜洗净，白萝卜削皮、切块；放入榨汁机中，加适量水；加入冰糖调味即可
作用：清肺热、化痰、理气消食，适用于1岁以上儿童及成人。
2、白菜红糖生姜水
食材：大白菜帮子几块，切碎，红糖50克，生姜3片。
做法：以上食材下锅用水煎服。
作用：白菜根色白，入肺，有清肺热的功效。感冒初期，用白菜加红糖、生姜，相当于一个简易版的感冒药，有解表散寒，清泻肺热的功效。对初感时的低烧、咳嗽、恶寒均有效。
3、白菜板栗汤
食材：白菜500克、板栗200克、生姜3片、葱花少许。
做法：白菜撕成条状，洗净后焯水；板栗放入锅中煮熟，捞出剥皮；锅中倒入猪油，放入姜片、葱花爆香；倒入板栗翻炒片刻，加入白菜；翻炒至出水后，加入适量高汤或开水；焖煮15分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
作用：清肺热、养胃阴、固肾精，特别适合虚不受补的人进补。
白菜小妙招：
1、腮腺炎：白菜帮子，取一些煎水内服，另外一些捣烂外敷，每日换一次。
2、胃溃疡：小白菜250克洗净、切碎、盐腌10分钟，绞汁加糖饮用，每日3次，空腹服。
3、大便干、热秘：大白菜切丝，加盐、麻油（多放）凉拌，频频食用。
谈谈在未学中医前，生病了就吃西药，殊不知我们身边的食材处处都是良药，再次感激大自然的馈赠！
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