人间有味是清欢,独自品茶亦悠然
古人云:不做无益之事,何遣有涯之生。以经事的严谨态度来看,人有太多毫无意义的事,但就艺术而言,以心灵无形的陶冶与抚慰来看,饮茶诸事,甚至小至以布试壶,都有其共存的价值。茶对人的功用虽其无言,却是沟通人与人之间感情的桥梁。诚挚、喜悦、自由,原本是喝茶的本质,热茶清香、客至可喜、鸟啼花落,亦自悠然,你我都乐于体会 饮茶者的最大愿望是把茶的色香味品出来,壶与茶的完美配合是与对好茶的了解与好茶的认识同等重要。好的壶则不仅赏其外观、窥其质更重要的是量其实用;好的茶,不仅要色香味俱全,而且要经久耐泡以实用而言,古壶赏其旧稀,新壶爱其雅趣,瓷制品适合表现香气,陶制品适合表现滋味,壶太大,客太少,则逼人牛饮;壶太小,客太多,则让人望穿云霓。 唐朝诗人卢仝,一日正在日高眠浓之际,被敲门声惊醒,原来是好友孟谏议着人送来新茶三百片,卢全为此感动得诗情大发,写下一首《谢孟谏议寄新茶》:"一碗喉温润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌肤清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两袖习习清风生。"这“七碗歌”自卢仝后,广为文人、雅士,品茗君子所传颂。 茶的功用不仅是文人雅士所喜爱,更有活力醒脑、瘦身减肥、养生抗压的医疗价值。茶在我国少说也有三千多年的历史了,古人叫“苦菜”《康熙字典》有注古代“荼”为茶的借用字。《尔雅》有云,生,可作羹饮,今呼早茶为茶,晚茶为茗,蜀人称“苦茶”。许慎《说文》茶,苦菜也。唐代陆羽的《茶经》问世,将数种不同意义的“茶"减去一笔画,成为一种意义的“茶"字。所以自中唐以后,逐渐将“茶"改成“茶”了。陆羽《茶经》上有一段话:“茶随时代不同而使用日广,世俗浸润,国朝盛行,已成每家之饮料。"明清以来,所谓开门七件事,“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”的说法流传至今。 中国是一个喝茶的民族,中国人饮茶,最讲究的是情趣,如“歌停曲终”“夜深共语”“茂林修竹"“寒夜客来茶当酒”,都是品茗的最佳环境,不但表露了宾主之间和谐欢快,而且蕴含一种高雅的情致。就蒙藏边境地区而言,很早就有“宁可一日无食,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病”的谚语。 根据现代科学研究,茶叶有分解脂肪、帮助消化之功效,尤其茶中所含的多元酚类,能刺激唾液,有止咳生津功效。茶中的多种维生素,具有提神、解酒、利尿、强心,养目保齿、杀菌消炎诸多功能。茶,越来越引起人们的重视和使用。 独自清饮,泡一壶清茶于案上,放一小碟花生米或瓜籽儿,或品味文章字句的绝妙,或感受书画的章法构图,或感悟作者的笔墨情趣,偶尔腾出手来呷一口茶或享受一下果品的美味,口中余香半日,倒也有番别样的滋味。不习惯于闹市,斗室能使我心底清净;不善众人面前言辞,只爱独居书房与古人对话,自觉每日心安理得,玩出一种淡淡的“雅"来,可谓“清茶开悟性,素食养禅心" 自古茶与文人,茶与文化缘分源远,茶作为文化载体和媒介酝酿融合催生文化向深层次发展延伸。古往今来,有多少名人雅士与茶结缘,有多少名作巨著在茶的浸润中诞生,有多少关于茶的传说百年传颂,苏东坡、欧阳修、司马光等文豪诗人赞茶赋诗多达百余首。茶与人息息相关,更是一种文化,正和酒一样同样是天地造化,人之所爱,每日必备之佳品,其最佳选择是适其量、适其度,恰到好处, 从一个“茶”字上,也能体味出一种幸福感,和喝酒、吸烟一样。虽然是好事,不能过度,酒后无德让人不耻,吸烟以损人害己为代价,而茶就不一样了,茶能怡情养性,强体健身有益而无害。我也常品读茶语,常以喜爱和欣赏的眼光打量着眼前的茶杯,绿色的茶叶在沸腾的水冲击下,来来回回,跌宕起伏,在水中游曳,浮生万状,颜色由深暗色变得嫩绿,又一片片沉落,而后悠闲徜徉,堆积在杯底,水变为淡淡的绿色,却依然清澈透亮,随之茶气氤氲,萦绕不绝,心也变得温润,可以静坐反思己过,可以随性不拘束,可以让一切能为平和,那才是茶味悠远绵长的感觉。我忽然想起“君子之交淡如水",这淡淡的水也能检验出交情的深浅与真诚。 一杯茶入口,鼻尖、舌尖、喉尖三尖舒爽,沁人心脾,往往使人文如泉涌,箴言美句频出,煮一壶唐诗宋词,让昨日成为永久的眷念;品一杯茶风叶韵,让今天成为情感的烟云,饮一盅流金岁月,结一份茶人之缘;以人为壶煮甘泉,洗风尘,轻细品甘苦自得,沉浮之后进退随心,人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,举重若轻间追问人生。 夜深人静时,一个人守着一份淡泊的心情,如水的月色里不禁轻叹,我何不似一杯淡而无味的茶,在生活的潜移默化中改变着性格,在不知不觉中涤荡着心情,很多时候,我都能体察人生与茶性相似。人生一半如水,一半如茶,茶和水构成了人间的极品,人生才有滋有味不管你是官是民,富有或贫穷,都是人生季节里的一道风景,人生苦短,给自己营造一份好心情吧!你会觉得人间有味是清欢,独自品茶亦悠然。 (作者简介:孙宗惠,男,1945年生,河南镇平人,中学教师,中国书画研究会会员,镇平县书法家协会、美术家协会顾问,河南省美协会员,作品获奖情况如下:2002年,当代中国书画名家精品大赛,中国画《荷》获精品奖。2002年,河南省第七届美术新人新作展,中国画《花鸟》获优秀奖。2003年,河南省第八届美术新人新作展,获优秀奖。2015年,河南省20届美术新人新作展,中国画《山水》获优秀奖。2017年,第四届全国中老年书画创作交流研讨会银奖。2017年,创作20米长卷《南都风韵一南阳十三景》,在南阳电视台播放,继而载入《南阳日报》-文化周刊2017年6月16期头版,引起巨大关注。2019、2020、2021连续三年获全国中老年书画研讨会作品优秀奖。)
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