四季时光各不相同,身体脏腑气血也有所变化,秋季对应肺,是养肺、预防肺脏问题的季节。
秋吃白,病不来,秋季适合多吃白色的食物,白色食物入肺,很多秋季干燥、气虚、免疫、皮肤等问题都可以用白色食物改善。
吃白润肺:远离烦、燥
平民燕窝——银耳
银耳色白如银,质柔嫩滑,是煲汤、甜品的常用搭配,特别适合秋天帮身体对抗秋燥。
很多养阴的食物比较滋腻,润养但不好运化,多吃对脾胃就成了负担,容易助湿气,很多人吃补气的多了还容易上火,这时候身体阴虚明显,可以吃银耳。
银耳滋阴润肺,养胃生津,具有滋润而不腻滞的特点,适合阴虚体质,以及久病初愈、体虚、气短乏力、肺热肺燥、口干渴、燥热便秘的烦恼。
失眠烦躁——百合
百合因茎由许多肉质鳞叶,片片紧紧地抱在一起而得名,有百年好合的寓意。
干品百合可以煲汤煮粥,鲜百合可以搭配芦笋、西兰花、西芹等清新的蔬菜一起,蔬菜过沸水后,少量油,然后一起炒,撒点盐就能体验百合的清甜。
百合鳞片肉质软糯,醇甜清香,还可以养阴润肺,清心安神。
燥热心烦,难入睡,睡眠质量差,乏力心慌,干咳甚至有血丝,皮肤干燥都可以用百合。
百合银耳莲子羹:滋阴润燥,健脾益气,养心助眠
食材:银耳35g,莲子10g,百合20g,大枣20g。
做法:
1.食材洗净,银耳提前泡发两小时以上
2.银耳撕小后,加8-10倍水,大火炖煮20分钟后其余食材和适量冰糖,转中小火炖40分钟即可
提示:风寒感冒,怕吃凉,腹泻便溏不推荐。
百果之宗——梨
梨鲜嫩多汁,酸甜适口,其汁为“天生甘露饮”,自古被尊为“百果之宗”。
《本草从新》:清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦解渴,润燥消风,醒酒解毒。
秋冬季头发干燥发黄,上火嗓子干,皮肤干、嘴唇干(裂),鼻子干,容易流鼻血,呼气都是热的,口渴喝水不解渴,干咳或有黄痰,大便干,身体燥热,抽烟喝酒多,都可以吃梨缓解。
梨富含的膳食纤维和各种维生素,还能助肠道排出积存的有害物质,降低胆固醇的吸收。
生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴,梨性凉,如果上火、咳黄痰推荐生吃,脾胃差,咳嗽推荐煮着吃。
秋季干燥上火,心烦起急,干咳,黄痰,干渴烦热,便秘,可以用清肺润肺的梨、玉竹、百合,清肝火的菊花、化痰的枇杷叶,健脾祛湿的茯苓煮水喝。
不喜欢自己做,可以备些商城的枇杷梨花膏,直接温水冲泡就可以享受淡淡的梨香。
添加到银耳羹、柠檬水,面包上,酸酸甜甜的,口感更好。
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吃白补肺:远离虚、累,提高免疫力
山药又叫薯蓣,是《神农本草经》中的上品,也是少数补肺气的药食,很多人身体气虚,容易累、感冒,可以多吃它。
山药补气很全面,其色白可以养肺,调养一身之气,提高免疫力,味甘补脾,增强身体对食物营养的消化吸收,让气血源源不断,液浓益肾,固精止带,帮助肾把精气固摄在体内。
现在很多人体质复杂,一补就容易生热生痰,给身体加负担。而山药温和滋补,补气还能养阴,补气不上火,是食疗补气的上上选。
气虚体质,容易气短,乏力,胸闷,脾胃虚弱、胃胀、容易感冒的人,老人小孩都可以常吃。
民国大医张锡纯说它在滋补药中是无上之品,因为它非常平和,没有什么偏性,所以人人都适合用,并且可以天天用。
他有个治疗亏损的方子:一味薯蓣饮。
这个量是用来治病的,咱们养生不用这么多。20-30g就够了,一家人可以煮1000ml水,一次煮20分钟,煮2次代茶喝。
同事一家人常年用山药,效果惊人!小孩子不咳嗽了,吐了很多痰出来,胃口变好,大便顺溜,没有口臭了。大人感冒或者喝醉酒,都喝山药水,身体恢复的特别快。
肺脾肾的气足了,身体抵御外邪,吸收五谷,运化水湿痰浊的能力就强。
山药的产地有很多,以怀山药为珍品,被誉为“四大怀药”之首。
我们的山药就来自药食同源怀山药,而且是轮耕种植的怀山药,山药吸收了土地里的精 华,土地需要休息一下才会再次种植,这些精 华煮成水,都滋养给你啦👇
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生山药粉直接冲,不用煮,或打豆浆煮粥放一些,简单方便,也可以替代主食,比其他碳水化合物优质太多了。
不喜欢没味道白水,可以用山药片煮水,喝点水就能养,脾胃差、小孩老人,喝起来也方便。
吃白清肺:远离浊、秽
皮肤浊、脏——茯苓
很多人脾胃弱湿气重,润肺补肺的食物多滋腻,吃多了助湿气,这时候要先养脾胃,清理身体的湿浊,可以多用茯苓。
《世补斋医书》说:茯苓一味为治痰主药。痰之本,水也,茯苓可以利水;痰之动,湿也,茯苓又可行湿。
茯苓行水能力很强,可以向上推动水液从皮肤出去,还能让水往下走,通过小便排出去。
湿气重,身体浊,皮肤不干净,舌苔胖大有齿痕,头发油腻,掉头发,便便不成型,都可以用茯苓。
白净肌细——白萝卜
明代医学家李时珍就对萝卜极力推崇,称之为“蔬中最有利者”。
《食疗本草》说它:利五脏,轻身益 气。消食下气。甚利关节,除五脏中风,练五脏中恶气。服之令人白净肌细。
白萝卜消食化滞、润肺祛痰、生津止渴。秋冬季运动少,食量大,每天吃几片,既可以预防肺燥上火,口干、干咳、黄痰,还可以消食化积,减轻脾胃负担,清理肠道垃圾,改善食积腹胀,放很臭的屁,便秘和皮肤黑黄、黯沉、粗糙等烦恼。
脾胃怕寒凉的人,可以煮萝卜水,再加两三片姜,平衡一下萝卜的凉!
皮肤浊、黑——杏仁
如果这段时间你的皮肤看起来浊、暗、黑、干,千万别错过杏仁
《本草纲目》说它:润肺、消积食、散滞气。
“肺主皮毛,与大肠相表里”,杏仁可以让肠道糟粕、浊气更痛快、更全面的从往下排出去,体内停积的垃圾少了,皮肤就干净透亮了。
现代发现苦杏仁富含VE,能够中和紫外线导致的有害自由基,减少皮肤损害,还能加速受损皮肤的愈合和恢复。其所含的脂肪油等营养,可以补充皮肤所需的水分和油脂,使皮肤角质层软化,保持水润,在视觉上显得更加光滑白皙,水嫩Q弹。
清华大学出版社《中药学》
杏仁分甜杏仁、苦杏仁。甜杏仁功效更缓。一般药 用苦杏仁,但有小毒,需要熟制去尖,一次食用不超过10g。
我们甄选了道地苦杏仁,以药 厂工艺清洗去皮、低温烘焙,既熟制去苦,又保留更多营养,吃起来也安全。
微烤后,香香的杏仁味,带一丢丢奶香。
直接冲泡就可以,打豆浆,煮粥也可以加一些,口感立刻升级。
每天一杯,从内而外滋养,赶走黄气。
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注意:慢性肠炎、腹泻、子宫下垂等气虚气陷者忌用杏仁。
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