在大街小巷，路边摊随处可见，这些地方的食物总给我们一种既实惠又好吃的感觉，和大饭店比起来性价比高很多，一方面出菜速度超快，另一方面味道也相当不错，所以许多人都宁愿选择去路边摊也不会去大酒店。
广东阿姨经营路边摊三十年
今天给大家介绍一家广东汕头的路边摊，店铺的老板是一位五十几岁的阿姨，她在这家店已经经营了三十几年，许多上班族早上都会到她这里来吃早点。店铺主要卖粿条，粿条里面搭配着新鲜牛肉，这一美食在当地深受欢迎。
早上7点就卖光，一碗难求
店里卖得最好的是五花趾粿条，所谓五花趾，就是牛后腿肩胛内侧那两条肉。这个部位的肉十分稀有，整个牛身上只有细细的两条，想要吃到五花趾粿条，就必须得一大早到店里来，否则过了早上7:00就有可能卖光了，所以即使客人有钱，也不一定能买到店里的五花趾粿条，还真是一碗难求呀。
制作过程简单，烫几下就出锅
五花趾粿条虽然看起来制作步骤简单，做好以后却相当美味。首先五花趾牛肉都是从市场里面采购的新鲜货，老板并没有事先就把牛肉切好放在一旁备用，而是来一个客人切一份，切好以后不用加任何作料，便直接放到滚烫的水里随意烫几下就出锅了。
牛肉鲜美，粿条爽口
做好的五花趾粿条堪称人间美味。首先牛肉吃起来筋肉相间，吃的时候虽然能明显感觉到肉里有许多牛筋，但是一点都不难嚼，而是脆脆的口感，果然极品牛肉做出来的东西就是不一样。粿条是用米粉做的，它本身没有什么味道，但是由于吸收了牛肉的鲜美和作料的味道，吃起来特别爽口。
广东最贵的路边摊，80元一碗
阿姨这家店铺号称是广东最贵的路边摊，其他店铺都是十几二十块钱一碗，但是这里一碗五花趾粿条要80元，当之无愧是最贵的。不过凡是吃过这家路边摊的客人，都纷纷评价说物超所值，不论是从食材还是从味道上来看，都是卖得起这个价钱的。
总的来说，这家店铺追求食物的本味，只用简单的手法便烹饪出了极致的美味， 比很多店铺靠作料取胜实在强太多，这也难怪即使卖得很贵，大家也愿意去吃。
【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本公众号只用与学习、欣赏、不用于任何商业盈利、如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
