天津这个的地方的特色美食相信不用我过多介绍，大家也都是了解很多的了，因为天津人本身就是特别爱吃，他们对于美食的挑剔程度也是很高的，尤其是那些老天津人，他们的口味只能够用“挑剔”来形容，但凡有一点点不足之处，他们都能够靠着自己敏锐地味觉一下子就品尝出来。所以想要在天津这个地方开饭馆还是一件很困难的事情，除非你对于自己的厨艺特别自信，自信到能够满足大部分本地人的需求，否则的话生意肯定会相当惨淡的。
而今天我们要说的这个饭店可不简单，他在本地可谓是声名远扬，很多人都非常喜欢来这里享用一顿他们家的美食。这家店的名字也是十分的朴实，就叫做“老七饭馆”，做的是老回民菜，看起来和路边的那种小饭馆没有什么太大的区别，但是在老熟客的眼中，这家店真的是大名鼎鼎，量多味好，人均40元还吃不完打包带走。这里的招牌特色菜奶爆两样和脆炸鸡胗更是享誉全城，很多人都是专程驱车前来，就为了这两口特别的美味。
他们家的奶爆两样其实就是牛肉片虾球，但是这个牛肉片虾球不管是口感还是味道都是极其出众，这个虾球非常的良心，一个里面有好几个大大的虾仁，光是看上去就很有食欲。而且这个奶爆两样还是用的牛奶和奶油勾的芡，吃起来奶香味十足，吃到嘴里的时候虽然说稍微有点点腻味，但是配着白米饭一起吃刚刚好，一点都不会觉得口味太重。
而这个脆炸鸡胗更是让人印象深刻，这个鸡胗首先处理的非常干净，一点异味都吃不出来，而且还有那种及内脏本身特有的风味。他们家的鸡胗先是裹上一层薄薄的面糊，然后放进油锅里面炸的非常酥脆，色泽更是呈现出一种枣红色，十分的通透。这个鸡胗单就这么吃的话就已经是很有味道了，搭配上一点精心调制的小料更是风味十足。吃到嘴里时能够明显感到那种特别Q弹的感觉。
而且最关键的是，这家店的东西实在是太良心了，这两样特色菜都是实实在在的肉菜，满满一盘全都是肉，完全没有用其他的配菜来充数，吃起来是非常的过瘾。
大家如果说能够有机会来天津旅游一次的话，这个老七饭馆可真的值得大家花时间过来尝尝味儿，吃过了这两样特色菜才算是不虚此行啊。
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