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▶노인들은 셀레늄 함량이 양파의 20배인 이 음식을 보충하여 뼈를 튼튼하게 하고 간을 보호해야합니다.

文化 2024-11-27 03:00 吉林

노인들은 셀레늄 함량이 양파의 20배인

이 음식을 보충하여 뼈를 튼튼하게 하고

간을 보호해야합니다.

나이가 들면서 노인의 신체는

특히 칼슘을 보충하고

뼈를 강화하며 신체의 신진대사를

지원하는 등 보다 포괄적인

영양 지원이 필요합니다.

목이버섯은 영양가가 높은 녹색채소로

셀레늄, 칼슘, 철분 등의 미량원소가

풍부하여 노인의 건강한 식단에서

'좋은 채소'로 간주되는 경우가 많습니다.

셀레늄은 인체에 필수적인

미량원소 중 하나로 신체의 항산화

능력을 향상시키고 간 기능을

지원하는 데 매우 중요하며

목이버섯은 셀레늄 함량이 높아

칼슘 보충에 이상적인 선택입니다.

오늘은 어르신들이 영양가 있고

맛있게 드시고

몸의 활력을 쉽게 끌어올릴 수 있는

쉽고 간단한 목이버섯 레시피

3가지를 추천드립니다!

첫 번째 코스: 목이버섯 고기볶음

식재료 준비
목이버섯 : 돼지 살코기 300g :

홍고추 150g : 1뿌리(옵션) 마늘 :

2쪽 생간장 : 1큰술 소금 :

녹말 약간 : 식용유 적당량 : 조리절차

가공 재료: 목이버섯은 씻어서

물기를 빼서 사용합니다.

살코기는 얇게 썰어 전분 약간을

넣고 생간장으로 10분간 재워둡니다.

붉은 고추는 채 썰고 마늘은

잘게 다져 준비합니다.

고기 슬라이스:

뜨거운 팬에 기름을 두르고

절인 고기 슬라이스를 붓고 색이

변할 때까지 빠르게 볶은 다음

나중에 사용하기 위해 덜어냅니다.

목이버섯 볶음: 냄비에 기름을

조금 두르고 다진 마늘을 넣어

향이 나도록 볶고 목이버섯과

실고추를 넣고 1~2분간 볶습니다.

볶은 고기를 붓고 소금을 약간 넣고

골고루 볶은 후 냄비에서 꺼냅니다.

2번: 목이버섯 달걀 볶음

식재료 준비
목이버섯 : 계란 300g : 마늘 3개 :

소금 2쪽 : 식용유 약간 : 요리법

재료 가공: 목이버섯은 씻어서

물기를 뺀 다음 나중에 사용할

수 있도록 조각으로 자릅니다.

볼에 달걀을 붓고 소금을 약간 넣고

잘 저어 준비합니다.

스크램블 에그:

뜨거운 팬에 기름을 두르고

냄비에 계란액을 붓고 빠르게 저어

덩어리로 만든 다음 나중에

사용하기 위해 덜어냅니다.

목이버섯 볶음: 냄비에 기름을

약간 두르고 다진 마늘을 넣어 향이

나도록 볶은 후 목이버섯을 붓고

1분 정도 볶습니다.

볶은 달걀 조각을 넣고

소금을 약간 넣고 골고루 볶아

냄비에서 꺼냅니다.

3번: 목이버섯 무침

식재료 준비
목이버섯 : 마늘 300g : 3쪽 생간장 :

진초 1큰술 : 참기름 1큰술 :

소금 적당량 : 고추기름 약간 : 적당량 (옵션)

재료 가공: 목이버섯은 깨끗이 씻어

끓는 물에 30초 정도 데쳐 찬물을

건져내고 물기를 빼서 사용합니다.

마늘은 잘게 다집니다.

소스 만들기: 볼에 다진 마늘,

다진 생간장, 묵은 식초, 참기름,

소금 약간을 넣고 고루 섞습니다.

매운맛을 좋아하시는 분들은

고추기름을 적당량 넣어주세요.

목이버섯 냉채: 접시에 목이버섯을

담고 준비한 소스를 붓고 잘 섞은 후

바로 먹을 수 있습니다.

요약하면 셀레늄이 풍부하고

칼슘이 많은 녹색 채소로서

노인들의 일상 식단에 특히 적합합니다.

고기, 계란, 냉채의 조합은

영양가를 최대한 유지하면서

신선하고 부드러우며 식감이 부드러워

먹어도 질리지 않습니다.

집에 노인이 있는 친구들은

이러한 간단하고 건강한

방법을 시도해 보세요,

어른들의 건강을 위해

보탬이 될 수 있습니다!

소중한 자료인 이 글을

당신이 아끼는 사람들에게

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내가 사랑하는 당신이 건강하게

이 세상에서 행복하게

살아가기를 진심으로 기원합니다.

오늘도 정말 행복하세요.

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