▶계란을 잘못 먹는 4가지 오해, 많은 사람들이 잘못 먹는다,

文化   2024-11-25 03:00   吉林  

계란을 잘못 먹는 4가지 오해,
많은 사람들이 잘못 먹는다, 

계란은 일상 생활에서 흔히 볼 수 있는 
식품 중 하나입니다. 
단백질, 아미노산, 레시틴이 풍부하고
주요 영양소는 난황에 집중되어 있으며
인체에 쉽게 소화 흡수됩니다. 



어렸을 때, 우리는 장난으로 인해 
자주 상처를 입었고, 부모님은 항상 
상처 치유에 도움이 된다며 
계란을 더 많이 먹으라고 하셨습니다.
어렸을 때 이해하지 못하면
종종 거절합니다. 
어른이 된 후에야 계란이 실제로 
신체 조직을 복원하는 효과가 
있다는 것을 깨달았습니다. 
달걀은 신진대사에 참여함으로써 
새로운 피부조직을 형성하는데 
도움을 주는데, 이는 정말로 
사람을 감탄하게 합니다.



계란을 먹을 때 많은 사람들이 
약간의 오해에 빠졌습니다. 
계란은 영양가가 높지만
부적절하게 섭취하면
이러한 영양소를 충분히
활용할 수 없습니다.
다음은 네 가지 일반적인 오해입니다, 
당신이 얼마나 알고 있는지 보세요. 
아마 많은 분들이 이런 실수를 하고 
계시기 때문에 가족의 건강을 위해서 
조금 더 신경 쓰셔도 좋을 것 같습니다.



계란을 자주 구매하는 친구들은 
시장에 붉은 껍질과 흰 껍질의
계란이 있는데 가격은 같지만 
어떤 사람들은 붉은 껍질의 계란이
더 영양가가 높다고 생각합니다. 
이것은 사실 오해입니다. 
동일한 사료 환경에서 붉은 껍질과 
흰 껍질의 계란의 영양가는 
거의 동일합니다. 
달걀 껍질의 색은 주로 영양가와
무관하게 달걀 껍질의 색소와 암탉의 
유전자에 의해 결정됩니다.
따라서 구매할 때 특별히
선호할 필요가 없습니다.



최근 몇 년 동안 토종 계란은
점점 더 고급스럽게 포장되어
인기를 얻고 있습니다. 
토종닭 또는 육계라고 하는
토종닭은 일반적으로 방목하며 
사료에 의존하지 않고 자력으로
먹이를 찾습니다.
이것은 사람들이 토종 계란이
더 영양가가 높다고 착각하게 만듭니다. 
실제로 과학적 연구에 따르면 
토종 계란과 일반 계란의 영양가는
미량 원소 차이만 있을 뿐
거의 동일합니다. 
토종 계란의 가격은 일반 계란의 
2배이지만 시중에 나와 있는 많은 
토종 계란은 출처와 날짜를 
명확하게 표시하지 않아 조잡한 
제품으로 속일 수 있습니다.

계란의 조리법은 다양합니다. 
어떤 사람들은 아이들을 위해 
아침을 준비할 때 튀긴 계란을 
만드는 것을 좋아합니다. 
가끔 이렇게 드시는 건 괜찮지만 
이렇게 장기간 드시는 건
건강하지 않습니다.
튀긴 음식의 고칼로리는 
건강에 좋지 않으며 계란의 일부
영양소를 파괴할 수 있습니다.
따라서 튀김 빈도를 줄이는 것이 
건강에 더 유익합니다.
삶은 달걀은 계란을 먹는 
가장 건강한 방법입니다. 
구체적인 방법은 계란을 
물에 헹구고 물에 삶는 것입니다. 
그러나 조리 시간에 주의해야 하며 
너무 길거나 너무 짧으면 영양과 
맛에 영향을 미칩니다.
올바른 방법은 계란이 물에 잠긴 후 
5분간 더 끓이고 불을 끄고 
3분간 끓인 다음 찬물로 헹구고
껍질을 벗기면 최상의 
영양을 얻을 수 있습니다.

매일 계란 한 개를 먹으면 풍부한 
영양을 섭취할 수 있을 뿐만 아니라
신체에 충분한 에너지를 공급하여 
학습과 일에 대한 집중력을 높이고 
건강에 해로운 조리 방법을 줄여 
장기적으로 건강을 
유지할 수 있습니다.

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