五年级劳动课上的月饼制作之旅
{探寻中秋爱我中华}
THE PART-①
在这个金秋送爽、丹桂飘香的季节里，我们迎来了中华民族的传统佳节——中秋节。中秋节，又称月圆节、团圆节，是仅次于春节的第二大传统节日，承载着深厚的文化内涵和丰富的民俗风情。它不仅仅是一个节日，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。在这个寓意团圆与丰收的日子里，为了让孩子们亲身体验传统文化的魅力，增强对中华优秀传统文化的认同感和自豪感，红岭实验小学五年级各班的学生与老师们齐聚一堂，在劳动课上开展了一场别开生面的月饼制作活动。
中秋节不仅仅是一个庆祝丰收、祈求团圆的节日，它还蕴含着深刻的哲学思想和文化价值。在古代，月亮被视为阴阳交替、万物生长的象征，中秋赏月，实质上是对自然规律的敬畏，对和谐共生理念的追求。而今，随着时代的发展，中秋节更成为了弘扬家国情怀、增进民族凝聚力的重要时刻。通过做月饼这个活动，学生们不仅对传统文化加深了理解，还能促进班级成员之间的情感交流，增强对祖国文化的强烈认同。
{劳动课上的月饼制作：
传统与创新的融合}
THE PART-②
教室里，孩子们穿着整洁的校服，脸上洋溢着兴奋与期待。老师们则早已准备好了制作月饼所需的材料：面粉、转化糖浆、花生油、各式馅料（如莲蓉、豆沙、五仁等）、月饼模具等，一应俱全。这次活动，不仅是一次简单的食品加工实践，更是一次深入了解中秋节文化、体验传统手工艺的机会。
（一）揉面团：感受食材的温度
活动伊始，老师首先向孩子们介绍了月饼制作的基本流程和注意事项，强调了卫生与安全的重要性。随后，在老师的指导下，孩子们开始动手操作。他们小心翼翼地将面粉、转化糖浆、花生油按比例混合，用双手慢慢揉捏，直至面团光滑而有弹性，孩子们开心地说，圆圆的月饼也寓意着家人之间的紧密相连。
（二）包馅儿：创意与耐心的考验
面团准备好后，接下来是包馅儿的环节。孩子们根据自己的喜好选择了不同的馅料，有的偏爱甜而不腻的莲蓉，有的钟情于经典的五仁。他们学着老师的样子，将面团分成小块，压扁后包裹上馅料，再慢慢封口，确保馅料不外露。这个过程看似简单，实则考验着孩子们的耐心和创造力。有的孩子还尝试创新，比如在馅料中加入少量的果仁或干果，为传统月饼增添了几分新意。
（三）用模具压月饼：传统技艺的传承
最令孩子们兴奋的环节莫过于使用月饼模具了。各式各样的模具，从传统的圆形、方形到富有创意的花形、动物形，让孩子们大开眼界。他们小心翼翼地将包好的月饼球放入模具中，轻轻一压，一个个精美的月饼便呈现在眼前。这一刻，孩子们不仅体验到了传统手工艺的魅力，更在动手实践中感受到了创造的乐趣。每一件作品都凝聚着他们的心血和创意，成为了独一无二的节日记忆。
（四）成型与品尝：成果的喜悦
最后，随着一个个月饼逐渐成型，诱人的香气弥漫开来，让整个教室都充满了节日的气氛。孩子们迫不及待地取出自己的作品，虽然形状各异，大小不均，但每一张笑脸都写满了成就感和满足。
品尝环节，孩子们围坐一圈，分享着自己亲手制作的月饼。那一刻，月饼不仅仅是食物，更是情感与文化的交流媒介。他们谈论着制作过程中的趣事，交流着对不同口味的喜好，那份纯真的快乐和对传统文化的热爱，在教室里悄然生长。
{劳弘扬传统节日文化，
激发文化自信}
THE PART-③
此次月饼制作活动，不仅让孩子们在实践中学习了月饼的制作技艺，更重要的是，它成为了一次生动的文化教育课，让孩子们在亲身体验中感受到了中国传统节日的独特魅力。通过亲手制作月饼，孩子们不仅加深了对中秋节文化内涵的理解，还激发了他们对传统节日的兴趣和热爱，增强了民族自豪感和文化自信。
在当今社会，随着全球化进程的加快，传统文化的保护与传承面临着前所未有的挑战。学校作为文化传承的重要阵地，有责任也有义务通过多种形式的教育活动，让孩子们从小接触并喜爱上自己的传统文化。此次月饼制作活动，正是对这一理念的生动实践。
这次五年级劳动课上的月饼制作活动，是一次成功的文化教育实践。它不仅让孩子们在动手实践中学习了传统技艺，感受了传统文化的魅力，还激发了他们对传统节日的热爱和文化自信。未来，我们将继续探索更多富有创意和文化内涵的教育活动，让孩子们在快乐中学习，在体验中成长，共同传承和弘扬中华优秀传统文化。
END
深圳市福田区红岭实验小学侨安校区
深圳市福田区红岭实验小学安托山校区
一所看得见孩子
童年和未来的学校
供稿：鲍可欣
部门：五年级
编辑：宣传组
审核：臧秀霞
