回眸那个年代的春节

2024-12-27 10:41   新加坡  

2025年即将来临,仔细想来,我们每个活着的人如约而至,时间老人永远不会失约,需要努力赴约的是暂居在这个世界上的我们。俗话说,小孩喜欢过年,老人害怕过年,因为过了年,说是长了一岁,其实是少了一年,真是“无情岁月增中减”啊!

前几天,新加坡一位邻里大妈问我:“你们中国过春节是不是很热闹,”我说;“是啊。”春节是我们国家的重要节日,大家都非常重视这种仪式感,可如今的春节早已没有以往那个年代的气氛了,我们也没有了那个年龄段的期盼和兴奋了。回首我过春节大部分时间都在父母所在单位的船厂宿舍这个小社会度过。记得儿时总是期盼着过春节,因为只有过春节才有新衣服穿,只有过春节才有好吃的,只有过春节才可以什么事不做,放心的玩耍。这种时光直到我成家之前。成家之后,虽然我不住在船厂宿舍,但离船厂宿舍很近。经常到船厂这个小社会,感受这里的春节氛围。

那个年代是计划经济,每年春节的头一个月,我们家将肉票鸡蛋票等积攒起来,用于过年使用,再将春节增加的票一起,过年就比平时丰富些。记忆最深的是年前的几天,船厂宿舍到了晚上家家户户灯火通明,厨房里劈里啪啦声,说话声热闹非凡,大家都在忙年。我们家也不例外,计划着年前的几天,每晚做些什么。由于父母亲白天上班,只有晚上才有时间做这些事。我们家最开始准备炒货,因为炒货存放时间比较长,我们家通常将供应的蚕豆、花生买回来,用沙炒熟,放到坛子里。第二个晚上准备炸货,就是炸翻饺、猫耳朵等。第三个晚上炸肉圆子、豆腐圆子、鱼块、藕夹等菜品。第四个晚上准备蒸菜,奶奶喜欢吃蒸肉,我们家一般准备两种蒸肉,一种是咸味的粉蒸肉,一种是甜味的粉蒸肉。再就是夹干肉,一般是准备两碗,就是将卤好的肉和干子,切成片后一块肉一块干子的在碗里码号,然后上锅蒸好后,再倒扣在盘子里,既漂亮又美味。第五个晚上就是准备第二天过年的菜。我母亲最爱做的素材是十样菜,食材主要有胡萝卜丝、藕丝、芹菜丝、千张丝、黄花菜、黑木耳、香菇、白萝卜丝、青椒丝、竹笋。食材不是固定的,可以根据自己的口味来。这道菜我们印象最深,直到现在小弟还经常说到这道菜,我们有时也学者做,但我觉得怎么也做不出母亲的那种味道。年前的这几天,对于我们小孩来说,就是在过年,因为每个晚上父母做的这些食品,我们都会拿着品尝,父母亲也很开心。

图片背景是武汉石化厂区景象

船厂宿舍这个小社会,每年的春节也使我记忆尤新,就连先生也时常怀念那个年代的春节。船厂工会一般在新年的这一天,组织舞龙灯的、踩高跷的、划龙船的,敲锣打鼓的等,到各个宿舍区拜年,喜欢热闹的家庭一般会放鞭炮迎接,好一派热闹的景象。这里要说的是紧邻船厂的还有一个大型国有企业---武汉石化。这两个大型国有企业都会带着舞龙舞狮的队伍相互之间拜年。有时候,两个厂的队伍碰到一块了,两支队伍好像较着劲一样,特别是舞龙者干劲大得很,比着玩,看谁玩得好。职工宿舍里家家户户比着放鞭炮,我们家通常是先准备好鞭炮,等他们一到我们家门口,就赶紧放。舞龙者也就停在我们家门口舞龙,鞭炮一停,他们就休息了。

正月十五,两个厂都会在自己单位的俱乐部举行灯展,我们经常是看了船厂的灯展,就赶去看石化的灯展。两个俱乐部之间的路上人来人往,小孩提着灯笼喜气洋洋,在人群中穿梭,这种感觉让我们至今想起来都觉得是一种幸福,可惜得是一去不复返了。

如今的春节,禁止放鞭炮,缺少了那种热闹,人们也不期待穿新衣服了,更不奢望吃大鱼大肉了,这些都早已平常化了,但这种生活的改善,恐怕是我们及我们的父辈们感受最深的了,这当然得益于改革开放。可船厂的衰败,没有了当年的人气。紧邻船厂的武汉石化职工宿舍里多数已经搬离厂区,留下的仅有少量的老职工坚守。曾经的两个大型国有企业的小社会变得静悄悄的。其实这种景象不必忧伤,因为社会在进步,企业在重组,生活水平在提高,人们有条件改善居住环境,这是一个好的气象,希望这种景象越来越好。


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