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结构组成：玉米蛋糕-柠檬芝士奶油-橙子奶油-石榴奶油
风味元素：柠檬、芝士、橙子、石榴
难易程度：简单
制作时间：适中，8小时左右
原料成本：1个约20.4元，其中蛋糕0.27元，柠檬芝士奶油7元，橙子奶油9.6元，石榴奶油3元，装饰0.5元。
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2、砂糖分次加入到蛋清中打发蛋白霜，打发至呈弯钩状，分次与步骤1的面糊混合翻拌均匀。3、取少了面糊加入融化的黄油搅匀，再倒回到剩下的面糊中拌匀。5、平炉上下火230°C烤制4-6分钟，出炉冷却后刻印成直径5.5cm的圆片。
1、奶油芝士和砂糖保鲜膜贴面微波打软，取出后搅拌至顺滑。2、牛奶微波至50°C加入吉利丁冻搅拌融化，慢慢加入到步骤1中搅拌均匀。
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1、橙子果茸A加热至50°C加入吉利丁冻搅拌融化，静置降温至32°C。2、菊粉和蛋白粉搅拌均匀，倒入橙子果茸B中搅匀后静置10分钟，打发至呈弯钩状；与步骤1的果茸液翻拌成均匀的慕斯液。2、石榴果茸和清水混合加热至40°C，倒入步骤1的混合物，搅拌加热煮沸离火。3、加入融化的可可脂搅匀，降温至35°C加入打发奶油翻拌均匀。
2、将柠檬汁芝士奶油（25°C）倒入到月亮模具中使其均匀覆盖后倒出，冷冻10-20分钟；取出后倒入橙子慕斯液（27°C）轻晃均匀后倒出，抹匀后继续裱挤适量橙子慕斯液，冷冻10分钟；注入适量石榴奶油，再装入一层柠檬芝士奶油抹匀，放入蛋糕片抹平后冷冻冻硬。3、脱模后将边缘打磨平滑，整体均匀喷涂浅黄色喷砂液，再在凹陷部分喷涂深一度的黄色，温度为35-40°C。
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