本周美食播报员-Coco 301周语安Eva
竹笙菌菇鸡汤:是一道具有悠久历史的传统佳肴。在中国的饮食文化中，鸡汤一直被视为滋补养生的佳品，而竹笙和菌菇的加入，更是增添了这道汤品的鲜美与营养。竹笙，又名竹荪，被誉为 “菌中皇后”，在古代就被列为宫廷贡品，其独特的口感和营养价值备受推崇。菌菇则是大自然赋予人类的美味食材，种类繁多，营养丰富。这道竹笙菌菇鸡汤，不仅是一道美食，更是中国传统饮食文化的传承与创新。
营养价值
鸡肉:是一种高蛋白、低脂肪的食物，具有滋补养生的功效。竹笙:是一种珍贵的食用菌，形状优美，口感脆嫩。它含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素，具有降血压、降血脂、抗肿瘤等多种保健作用。菌菇：可以选择多种菌菇，如香菇、平菇、金针菇等。菌菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等功效。
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秋梨羹:是一道适合秋季食用的传统汤羹，以其润肺清燥、止咳化痰的功效而受到人们的喜爱。 秋梨羹的主要食材是梨，梨作为一种常见的水果，具有生津润燥、清热化痰、养血生肌的功效，特别适合秋天食用。梨的药用历史悠久，据《本草纲目》记载，梨能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，医学研究也证明梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此，秋日的进补养生，一碗温润可口的秋梨羹是必不可少的。
营养价值
秋梨：秋季成熟的梨子，肉质鲜嫩，汁多味甜。秋梨富含多种维生素和矿物质，如维生素 C、钾等，具有润肺止咳、清热降火的功效。冰糖：增加秋梨羹的甜度，同时也具有润肺止咳的作用。
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