本周美食播报员-CASA203 李诗漫 Peppa
玫瑰豉油鸡：是一道经典的粤菜美食。因选用了玫瑰和豉油作为主要调料浸制鸡肉而得名。玫瑰赋予了鸡肉独特的香气，豉油则为鸡肉带来浓郁的咸香味道和诱人的色泽。
营养价值
鸡肉：富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力等功效。
这道菜在烹饪的过程中会用到像生抽含有一定量的氨基酸和矿物质，如钠、钾等，能补充人体日常所需的部分微量元素。玫瑰除了增添风味外，在烹饪过程中会挥发，留下一些香味成分，在一定程度上可以增进食欲。
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香芋干蒸手打牛肉丸：香芋干有着浓郁的芋头香气，经过干燥处理后，其口感更加紧实，带有微微的韧性；当香芋干和手打牛肉丸一起蒸制时，香芋干吸收了牛肉丸的肉汁，牛肉丸也染上了香芋干的香甜气息，这道菜味道鲜美，是一道色香味俱佳的美食。
营养价值
香芋干：是碳水化合物的良好来源，能为身体提供能量。还含有一定的膳食纤维，可促进肠蠕动，这些维生素在人体的新陈代谢等诸多生理过程中发挥重要作用。
手打牛肉丸：牛肉是优质蛋白质的良好来源，这种蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，有助于人体肌肉的构建和修复，对增强免疫力也有帮助。牛肉还含有铁、锌等矿物质，铁是合成血红蛋白的关键原料，能够预防贫血；锌对人体的生长发育、免疫功能都很重要。
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