长期吃素造成的虚寒体质怎么办？很多素友都吃错了

文摘 2024-11-26 11:23 福建

1.问题的由来

在门诊上经常遇到，好多吃素多年的朋友，出现了面色萎黄，声音低微，元气不足，浑身乏力，畏寒肢冷……的情况，男士元气不足，面黄肌瘦，女性色斑早生，于是这些朋友在吃素问题上，就遭到了家人、朋友、同事、同学等的“围攻”！

经常听到的声音如下：

“你看看你的脸色，黄黄的，都是吃素吃的！”

“都这么大了，还没怀上孕，别吃素了，吃点有营养的吧，我看还是吃肉好。”

“哎呦，干了这么点活，你看把你累的，我说吃素没有劲吧，还是吃肉好！”

每当遇到这些问题，我们吃素的朋友往往开始时用营养科学、环保、保护动物、甚至宗教教义来和周围的人辩解：

“吃素是有道理的，你看著名的科学家、著名的运动员、著名的演员都有吃素的，说明吃素有益于健康的，有利于环境和地球的，有益于其他动物的，有益于节能减排，有益于雾霾天气的消除……”

还在振振有词之中时，别人往往一句话就把我们问倒了：

“吃素这么好，为什么你的身体这么差？！”

答：“……”

2.什么是虚寒体质？

虚寒体质顾名思义，就是“虚”和“寒”。

（1）浑身乏力，没劲，总想歇着

（2）不爱吃饭，没有食欲。

（3）容易气短胸闷，说话说一会就没劲了，老百姓话“拔不上气”，上楼上两层就气喘吁吁。

（4）腰酸背痛，腿软没劲，女性月经不调，量少，宫寒，男性腰困无力。

（5）面色苍白或萎黄，两眼无神，皮肤色泽暗而松弛。

（6）浑身怕冷，手脚冰凉，全身没有热量。

（7）心态消极

（8）稍微一吃凉东西就会腹泻或腹痛

3.怎么办？

吃素大多吃的是五谷杂粮和蔬菜、水果，一般来讲，蔬菜、水果偏寒偏湿（个别除外），因此，不会吃素，就会造成寒湿在体内积累太多而造成虚寒性体质。怎么办呢？

（1）多晒太阳，尤其在阳光充足的午后，背对太阳，多晒晒后背，让督脉、膀胱经好好得到阳气的滋养，自然就会阳气充足。

（2）多运动。每天坚持两小时的运动时间。走路、爬山、五体投地功、练习太极拳都行，动则生阳气，需要注意的是，不要让呼吸紊乱，气喘吁吁、大汗淋漓，一旦这样，就反而会伤阳气，因为大汗亡阳。

（3）早睡觉，十点以前睡觉最好。

（4）心态开朗，开心，多笑，乐能聚神，汇聚阳气。

（5）多吃板栗、大枣、桂圆、面食、山药、枸杞子等食物，偏于阳气多的食物，有的人虚不受补，一吃就上火怎么办呢？找当地中医调理一下脾胃就好了。

（6）吃饭吃六成饱，不要给肠胃增加负担，否则伤气，就会产生寒湿。

多喝暖汤能够让人

有一种瞬间温暖起来的感觉

不过平时就从食材中补充能量

让身体自然而然避免虚寒体质啦

根茎类

富含矿物质的根茎类蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕、菜花、土豆等，这些蔬菜含有丰富的无机盐，能够提高人体的阳气能力。

铁质含量高的食物

铁元素不足常常会引发缺铁性贫血，而缺铁性贫血引起的血液循环不畅可使机体产热量减少，从而导致体温偏低。

因此，常食用黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含铁质的食物，对提高人体的阳气能力大有裨益。

碘含量高的食物

甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化，提高身体的产热能力，使基础代谢率增强、血液循环加快，从而达到抗虚寒的目的。

一般含碘量高的食物都可以促进甲状腺素分泌，如紫菜、菠菜等。

另外来自南极的冰笋碘含量也很高。

—— 美味食谱 ——

【莲藕全素滋补汤，喝出好气色】材料：莲藕1条、花生200g（采用花生米，浸泡半小时，熬煮3小时）、水3升、红枣35g、海带1片、大头菜1束、盐、蘑菇粉、糖。做法：莲藕洗净切片，将其他食材也洗净，一起倒入水中，添加调味料，大火煮滚汤水后，转小火煮约4小时即可。这道菜特别适合产妇，对补气下奶有益。

【教你做五福临门煲】步骤：①豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、胡萝卜、春笋切小块，金针菇、油菜洗净；②炒锅放少许油，将除油菜以外的所有材料下锅炒，加盐、酱油、糖、素蚝油、水淀粉翻炒几下关火；③砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，淋少量麻油提味即可。

【黑木耳红枣汤】常喝这道素汤，血管干净没负担，这是一道血管的清道夫食谱，常喝有保健功效。做法：①黑木耳30克，用水浸发，去蒂洗去沙石，用热水汆烫过，切丝。②红枣12粒，洗净，破开去籽。③锅里放入1.5公升水，煮滚后把黑木耳丝、红枣、姜放入，煮约1小时即可，可加冰糖调味。

午餐和晚餐

这两餐的重点就是五色菜。

五色菜指的就是五种颜色的菜：红、白、黑、绿、黄。

比如，红色的红萝卜、西红柿、红菜椒等，白色的花菜、白萝卜、豆腐、茭白、芋头或芋艿、芥兰等，黑色的黑木耳、香菇、茄子、紫菜、紫苷兰，绿色的西兰花、芹菜、青菜、绿菜椒、豆角、海带，黄色的土豆、黄菜椒、腐竹、玉米、黄花菜等。

不同颜色的菜，对身体的功能有所不同。按颜色来搭配菜，是最简单的方法，大家选当季的买来做就可以了。

吃素要想不缺营养，重点就是不挑食、不偏食，一定要什么都吃。大家根据这个基础自己来调配就可以了，吃够品种和数量了，就不会缺营养。

举例一：

五色菜：红萝卜，黑木耳，芹菜，玉米粒，豆腐干。

做法：红萝卜去皮切丁，木耳泡发滤干水，红萝卜用高温炒熟（红萝卜的营养一定要在高温下才能发挥），依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干，炒熟后加盐起锅就可以了。

五色菜可以任意搭配，我只是举了一个例子而已，五色菜是我每餐的必备菜。芹菜和紫菜这两样要常吃，补钙补铁好。芹菜的纤维也可以预防怀孕期的便秘。素菜的重点是搭配，下面是我一些常吃的菜的搭配举例给大家，做法都很简单，基本上以小炒为主。

举例二：常吃菜式

1. 紫菜西红柿汤：紫菜+西红柿，西红柿切片炒熟后放水，煮开后把紫菜放进去再煮开就可以了。

2. 芹菜豆腐干：芹菜+豆腐干

3. 南瓜蘑菇：小南瓜挖空清蒸，蘑菇炒后盛在小南瓜里。（蘑菇不要单一，什么菌类都放在一起。）

4. 茭白菜椒：茭白+红菜椒+绿菜椒

5. 芹菜炒木耳：芹菜+黑木耳+红绿黄菜椒

6. 凉拌芹菜白萝卜：芹菜+白萝卜，白萝卜切丝，芹菜过水煮一下，和白萝卜丝一起放盐腌掉水分拧干，加点酱油和辣椒粉香油调味就可以了。

7. 黑木耳海带：黑木耳和海带用水煮熟，捞起滤干水份，放香油姜盐醋酱油等调味。

下面推荐给大家的这几个比较家常的，材料比较好买好找，我们做菜的原则就是要方便简单不浪费，这几个是我常吃的：

▼

番茄炒豆腐

材料：番茄一个，豆腐一块，盐，姜、番茄酱。

做法：番茄酱放入小碗中加少许清水稀释。将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，把豆腐在沸水中焯烫。炒锅倒入适量姜、油，烧热，放番茄块翻炒，最后加入豆腐炒熟，放入番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

▼

冬瓜金针菇汤

原料：冬瓜，金针菇，西红柿，盐，姜、蔬果粉，植物油

做法：冬瓜削皮切片，西红柿切小块，姜3片、金针菇洗净，锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入冬瓜、金针菇、西红柿，煮约15分钟，加调料即可。

4.结语

通过吃素，其实是可以吃出健康的，关于吃素的好处，在这里就不多说了。

最关心我们的都是最亲近的人，父母、兄弟姐妹、好朋友……不要让他们担心，所以，要学会健康的吃素！

跳动的心

- END -

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI0NzA0MzEwNw==&mid=2674466878&idx=8&sn=6ae4f1d360de7f523a8559cbbb14c11c

素食人生

提供健康的饮食观念，提倡素食主义，分享精美素食佳品，素食菜肴，素食烹饪方法和烹饪经验。互动QQ：2332087904

最新文章

每日一素丨原来菠菜的营养这么高，常吃还能控糖、防骨质疏松

吃素是净化身心提高智商最直接的方式！一点也不用担心营养不良

6道特别美味的小炒，简单好做，快速吃到热腾腾的饭！

这5种粗粮不如不吃！对身体没有太大好处

【素食】素食者气虚，请多吃这些食物，附8道素食菜谱！

它是冬天的“霸王菜”，脆嫩清香，连着几天都吃不腻！

【素食斋谱】食素不知道如何做出花样？27道素食菜谱，一应俱全，无敌下饭

长期吃素造成的虚寒体质怎么办？很多素友都吃错了

11.25国际素食日 | 三份感谢，送给素食的你！

11-25国际素食日 | 健康饮食，科学吃素10大指南，用每一口改变世界

每日一素| 9种滋补素食，吃出皮肤好气色！附10道素食菜谱

小米加它是一绝，睡得香、湿气除、肠胃好，你还不知道就太亏了！

冬天常喝这9款养生粥，暖身又强免疫！

软糯香的“白芸豆”，8道烹饪食谱上餐桌

21道素菜够不够？硬菜、凉菜一应俱全，赶紧收藏

【素食斋谱】这25道经典菜，馋哭隔壁小孩，快做给家人吃~

泰坦尼克男主角号召7000多万粉丝吃素, 一起帮助地球恢复健康, 人类也会更健康！

每日一素|吃豆胜过肉！中医教你吃上一把适合自己的“养生豆”！（附10道素食谱）

冬吃蘑菇比肉强！3分钟了解6种蘑菇，看看哪一种最适合你！

十方九归，李时珍称它为妇科千金，冬日进补，8道当归药膳食谱，补血美味又健康。

30种超好吃的素饺子馅做法大全,饺子要这样做,吃一辈子都不会腻！

香喷喷的红烧素菜大全，总有一道是你的最爱~

7道充满“爱与福气”的素食菜谱，推荐给你！一整年都给你增添爱

21道素菜够不够？硬菜、凉菜一应俱全，赶紧收藏

蔬食育儿 | 15个素食备孕指南，生个聪明健康的素宝宝

每日一素| 南瓜的15种吃法大盘点，总有一种适合你

它是冬天的“霸王菜”，脆嫩清香，连着几天都吃不腻！

改变未来，从素食开始！

王佩瑜：那年身体特别的不好，于是我做出改变开始吃素，后来身体慢慢好了。

今日小雪丨气温骤降易致呼吸系统不适，除了加强御寒保暖，我们还需……

10种做法，给家人吃，养胃更暖心！

素食菜谱 | 你炒的茄子又黑又瘪？要这样做，才对！

吃素不仅能变美，还能改变命运！

小米这样做秒变甜糕、锅巴、浓汤......附10道小米食谱！

再不吃这个素菜就亏了，还能降肝火补蛋白！

给吃素的朋友提供一个食物营养目录，缺什么就照着吃

女中医们最爱吃的七种抗老食物！跟着吃，让您更年轻

这3种主食不仅管饱，营养又健康

水煮鲜蔬，饿的时候看这锅菜能一口气吃三碗饭！

吃素，真的不需要太多理由

黑木耳的8种做法

素食带来的5个收获！

这款茄子的做法超火，不需要油炸，香嫩入味！

它有“皇帝菜”的美称，老人更要多吃它，附6道菜谱！

10种美味又营养的素面条做法！

8种挂面吃法，有滋有味，只要10分钟，一个礼拜不重样

吃素，真的不需要太多理由

从“我吃素”到“我是全植物素食者”，营养师告诉你，吃什么比不吃什么更重要！

豆腐更养生的吃法，45道豆腐食谱，一个月不重样！

凉拌娃娃菜，爽脆鲜甜，人人抢着吃！

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉