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年关将至，家家户户开始忙活起来，高高兴兴地淘黄米、烀豆馅，蒸粘豆包，过年的气氛一天比一天浓了起来。
粘豆包是家乡的特色食品，起源于满族的传统饮食文化，后来逐渐成了地区的普遍特色了，因为本地寒冷时间相对较长，粘性食品能够御冷抗寒，是非常喜爱不可或缺的美食。
记得小时候，人们生活条件差，家家都不分昼夜地去磨坊排号碾黄米，我跟在大人的后边，最早是用人推碾砣，后来就改用牲口拉了，大人干活儿，小孩嬉戏玩耍，好不热闹。
磨完黄米面，根据粘度和口味按比例掺一些玉米面，进行发酵，大约一天时间就可以包粘豆包了。
豆包馅是烀好的红芸豆，圆豆包下粘有苏子叶。家庭妇女互相帮忙，打听探讨各家做粘豆包的最佳“秘方”。
小孩也跟着凑热闹，热乎乎的东北大土炕上，大伙边包边唠嗑，山南海北、奇闻趣事都讲出来了，但大多都是扬善弃恶喜闻乐见的主题讨论，听着和自己过日子有关的先进经验和方法，大概这也是粘豆包文化的一份子吧。
包好之后放入锅里底部添有水上面的篦帘上，苏子叶处朝下，摆放整齐，盖上锅盖，之后灶里烧火，加温，慢慢地蒸出了热气，越来越浓。
腾腾的热气夹杂着浓浓黄米豆香味儿，飘满屋里屋外，大街小巷，香飘四溢，人的食欲也就上来了，敞开锅，躬身透过蒸汽一看，一个个圆润润、滑溜溜、金黄黄，招人馋涎欲滴，急不可待。
用铲子协同筷子把豆包从锅里取出，放入碗中，根据个人口味，再加一点糖或是荤油，往嘴里一吃，香甜绵软，劲道适口，那是一个美呀！消寒祛凉，胃里顿时暖和和的，好不开心。
粘豆包在家乡的美好寓意是：“粘”有紧密相连不可分割的意思，“豆”象征着多子多孙，“包”是团团圆圆、和家欢乐的含义，谐音是“宝”。
过年吃粘豆包，象征着和谐美满、多子多孙、招财进宝的美好幸福生活。
时过境迁，与时俱进，不忘初心，人们经过努力拼搏，打造了今天的幸福生活，庆幸感谢和珍惜我们所处的幸福时代，吃着粘豆包，过着幸福年。
【作者简介】
于井春，辽宁阜新市作家协会会员，从事诗歌、散文、小说创作，办过《阶梯》文学社，热爱生活，笔耕不辍。
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【“庆馀年”征稿启事】
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■作者：于井春 ■编辑：王晓松
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