秋季百合正当时，
养阴润肺又安神
图文/药学部 易美容主管中药师
秋季天高气爽，硕果累累，层林尽染，此时的百合肉质鳞叶饱满，适时而收，做药做羹汤都是佳品。百合在我国有着很悠久的药用历史，最早可以追溯至汉代，在《神农本草经》中列为中品，后世《名医别录》、《太平圣惠方》、《证类本草》、《本草纲目》及我们现在的2020版《中国药典》等等都有百合的记载。
百合品种丰富，全世界原生百合达80多个品种，我国有原生品种47个和18个变种之多。市场上我们经常能买到的新鲜的单个鳞茎菜百合，即是兰州百合。经常逛药材市场的朋友会发现还有一种龙牙百合也是很流行的，外形漂亮，似月牙,又似龙牙。
我国的百合用途分为三大类：一类药用、一类食用、一类观赏用。2020版《中国药典》记载百合属甘，寒。归心、肺经。具有养阴润肺，清心安神的功效。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。秋高气爽的天气人也容易口干、舌燥，此时滋阴润燥变得尤为重要，百合作为药食同源的药材是一种不错的选择。百合与山药同食益气养阴、清心安神、补脾肺肾，百合与银耳同食润肺止咳。饮食有度，方为养生之道。
推荐药膳：百合雪梨汤
材料：百合8克，雪梨一个，枸杞5克
做法：雪梨削皮切块与百合、枸杞一起放入炖盅炖40分钟即可
功效：养阴润燥生津，清心安神
作者介绍
易美容
药学部主管中药师
校对：楚惠
编辑：梁韵怡
复核：梁幸琳、潘钰桦
责编：王爔晨
审定：刘苡婷
加关注，不迷路，
健康与你同路！
订阅号
关注｜可预约挂号、缴费、代煎配送、缴交住院按金、查询检验报告和住院日清单等
服务号
关注｜可预约挂号、缴费、代煎配送、查询检验（查）报告和住院日清单等
健 康 加 倍
