大部分蔬菜，都不会太升血糖，但不升血糖的同时又具备降糖利身体的用途就是糖尿病人的好蔬菜，糖尿病要清楚要了解。
1、冬瓜
冬瓜利血糖，利水，尤其对糖尿病肾病患者很有利，在降低血糖的同时更有利于防并发症。
2、苦瓜
苦瓜降血糖、清火降燥，对糖尿病身体燥热有很好的作用，利于体质平衡。
3、莴苣
莴苣尤其对于糖尿病人，稳定血糖，可增加饱腹感，延缓消化与血糖释放速度。
4、萝卜
白萝卜增加胃肠蠕动，对糖尿病餐后血糖的稳定有很好的表现。
5、西兰花
西兰花属于十字花科蔬菜，这类蔬菜中的一种物质可肌肉对糖分的利用，改善空腹血糖。
6、芹菜
芹菜不升糖，膳食纤维多，与主食同时可有效改善血糖的上升速度。
7、苦菊
苦菊降火消腻，糖尿病人可长期食用，利血糖、利三高。
培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食
8、空心菜
空心菜可清除体内自由基，减少胰岛细胞遭受破坏的速度。
9、茼蒿
茼蒿降血糖、安神补脑，清肺化痰、消肿利尿。
10、紫甘蓝
紫甘蓝长食降低胆固醇，改善血糖、血脂，对糖尿病眼部不适很有用。
