三餐要规律
学龄前儿童生长发育迅速，以“三餐两点”制为宜。“三餐”即早餐、中餐、晚餐。“二点”即为三餐之间的早点、午点。加餐分量不宜太多，以免影响正餐进食量；早点可以水果为主，午点配以少量甜点、牛奶。既保证营养需要，又不增加胃肠道的负担。
营养要均衡
1. 米面搭配，增高热量
米和面食搭配可以保证宝宝碳水化合物的摄入。胃口较差的宝宝，可以米饭搭配蛋糕或者卡通造型的面点，以补充一日主食的摄入量。
2.粗细搭配，提高营养
大米可搭配小米或薏米等粗粮一同蒸煮成杂粮饭，或者用南瓜、红薯和粳米一同煮粥；也可以米饭搭配玉米段或者红薯块作为补充。但粗粮的比例不能超过总谷物摄入量的五分之一，过多摄入膳食纤维不利于微量元素的吸收利用。
3.荤素搭配，互补营养
例如在烹饪鸡肉时点缀豌豆，既增加了菜肴色彩，增进食欲；同时又摄入了两种优质蛋白质。在烹饪豆腐汤时可加入肉糜，既增加了豆腐汤的鲜美度，又能提高蛋白质的利用率。
4.蔬果搭配，增强营养
深色蔬菜所含的微量元素和维生素一般比浅色蔬菜高。因此，建议深浅色蔬菜按 2:1 的比例食用，这样有利于微量元素的吸收，早餐后两小时可以适量食用水果，补充维生素。
果蔬要丰富
蔬菜和水果所含的营养成分不完全相同，不能相互替代。应将蔬菜粗细搭配以利于孩子咀嚼和吞咽，还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化，以引起孩子的兴趣。
每天至少摄入150-300克蔬菜，深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上、100-200克水果，建议平均每天至少摄入12种以上食物，家长需要及时采购和补充家里的蔬菜水果，保证每日所需维生素。
零食要少吃
寒假期间，家里少不了各种零食：瓜子、饼干、巧克力等，这些高热、高盐、高糖的食物，吃太多容易消化不良，甚至积食。零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为宜。尽量少选油炸及膨化食品，应选择新鲜、天然、易消化食物，如奶制品、水果、坚果和豆类食物。
另外，寒假里要注意补充水分，切勿将饮料当作水分补充的“主力军”。3~6岁孩子每天需要喝 600~1000 毫升温开水。如果孩子有咽喉部不适或者感冒症状可以适当加大饮水量（温水），促进体内代谢。如果孩子不爱喝白开水，可煮营养保健水代替。
饮食要安全
食物要煮熟煮透，确保安全。烹饪时，生熟分开处理，切菜板、工具等都要分开使用，盛放工具也不要混用。烹饪前、后都要认真洗手，做好饭菜后洗完手再去接触孩子，尤其是处理海鲜、肉类等食物之后。用餐时，使用公筷，不要将成人吃过的食物给孩子食用，也不要用嘴吹食物喂孩子。
养成良好的饮食习惯
给孩子提供固定的就餐座位，避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为。养成幼儿自主进餐的习惯，既可增加儿童进食兴趣，又可培养其自信心和独立能力。吃饭细嚼慢咽但不拖延，最好在30分钟内吃完。同时，与孩子一起践行“光盘行动”，培养他们爱惜粮食，不挑食，不剩饭的好习惯。
冬季营养汤推荐
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