小朋友感冒发烧咳嗽，会被嘱咐说，不能吃发物啊，可能会增热生痰；长辈做手术，也会听到不让吃发物的嘱咐，担心手术伤口愈合不良。甚至，过节时候吃瓜子花生，也会被叮嘱，“发物，要少吃”！
发物，究竟是什么东西？吃了真的不好吗？
西医中医，
意见大不同
西医说能吃！
在现代医学里，没有“发物”一说。在西医看来，生病或者受伤时，只要是不过敏的食物就都能吃。
比如，鱼、虾、牛肉、羊肉等是民间盛传的发物，但是目前没有研究证明这些食物会导致伤口或病情恶化，反而因为富含优质蛋白质，适当摄入是有利于伤口愈合的。
只要不过敏，海鲜、牛羊肉、鸡鸭肉、鸡蛋等这些在保证卫生烹调情况下完全可以吃。面对疾病，免疫功能的正常运转都离不开蛋白质，当免疫系统清除病毒时，蛋白质的消耗也在增加，这时饮食的蛋白质供应一定要充足，而不是要限制蛋白质摄入。
中医说要看人！
从中医的角度，食物可以提供营养，但也可能会引动人体内的气血变化，从而影响疾病的发生、发展。
“发”，可以理解为激发、诱发，发物就是指那些容易诱发旧病或在患病期间会加重病情的食物。
所以，发物的范围相当广泛。但是，某种食物是否属于发物，并不是绝对的，往往是“因病而异、因人而异”，需要结合个人体质和疾病状况等判断。
发物，
如何因病而异、因人而异？
对健康人来说，所有的食物都不是发物；有病之后，那些会引起疾病复发或加重的食物才是发物，这是“因病而异”。
另外，发物也根据体质的不同而异，如梨能滋阴降燥，但对于体质虚寒的人而言，其性味偏凉，是一种冷积发物，这是“因人而异”。
具体来说是这样划分的：
看生病状况
腹泻、便秘、胃肠功能不好的患者，葱、姜、蒜等辛辣和糯米、油炸食品、烧烤等等食物就是发物。
过敏的患者（如荨麻疹、湿疹），海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋等食物就有可能是发物。
痛风的患者，更要减少嘌呤含量高的食物，比如海鲜、豆类、紫菜、香菇等。
糖尿病患者，控制淀粉、米饭、甜品食物的摄入量。
皮肤瘙痒、眼疾、中风等患者不能食用热性食物，如狗肉、酒、胡椒、大蒜、黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鳞鱼等。
看个人体质
发热之物
代表食物：生姜、花椒、胡椒、韭菜、羊肉、狗肉、咖喱、辣椒。
忌食人群：容易上火的人要少吃，急慢性咽炎、肺结核、肺热咳嗽、便秘等患者不宜食用。
宜吃人群：寒性体质的人，吃这些食物可以温暖身体，助阳驱寒。
发风之物
代表食物：鸡蛋、牛奶、香菜、香椿芽、鱼、虾、海鲜等。
忌食人群：这些食物容易引发人体的各种过敏反应，加重皮肤湿疹、瘙痒、荨麻疹等，所以过敏性体质的人以及有过敏性疾病的人不适合吃。
宜吃人群：除了对以上各种食物有过敏症状的，其他人都可以吃，因为这些食物都是优质蛋白质的良好来源。
动气血之物
代表食物：桂圆、辣椒、羊肉、狗肉、白酒等。
忌食人群：这类食物热性高，有活血动血的功效，有出血症状的人如月经过多、流鼻血、过敏性紫癜、尿血、便血的人，动了手术的人不适合吃。
宜吃人群：动血的发物对于体质虚寒的人具有一定的温补作用，可以缓解虚寒引起的胃痛、手脚冰凉、肩周炎、头痛、腹痛等症状。
所以，生病受伤了到底能不能吃发物？全看你信中医还是西医啦！
但不管怎么说，每日三餐要规律进食，饮食清淡易消化，食物多样，保证谷类、优质蛋白质类食物、新鲜蔬菜和水果摄入量，并多饮水。掌握好这个规律，疾病就会好得快。
文章作者：小吴
图片来源：摄图网
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