[七彩·美好食光](幼儿美食回顾及下周食谱)

文摘   2024-10-26 09:00   四川  


鱼、海鲜、鸡蛋、鸡肉——其他肉类

面食——米饭

菌类、西红柿——当日蔬菜

糕点、坚果——当日水果或果脯

牛奶——芝麻糊或其他羹类

豆类——单独制作一份无豆类食物


幼儿美食本周回顾10月21日—10月25日



星期一

早点:新希望纯牛奶、蔓越莓饼

午餐:黑米软饭、清蒸多宝鱼、香芋烧肉粒、素炒生菜、经典罗宋汤

午点:红心柚、苹果

晚餐:香软荞麦饭、芙蓉肉片、炝炒牛心白、水果萝卜土鸡汤



星期二

早点:皇帝蕉、冬枣

午餐:金银米饭、儿童版莲白回锅肉、口蘑滑肉片、双脆玉米粒、菌香海味鲜汤

午点:新希望纯牛奶、葡萄吐司

晚餐:薏仁米饭、棒棒糖鸡腿、素炒茭白、山楂龙骨汤



星期三

早点:新希望纯牛奶、原味泡芙

午餐:燕麦米饭、青笋云耳焖稻香鸭、粉蒸肉、萝卜丝滑炒甜椒、虫草花鸽子浓汤

午点:水果西米露、碧根果仁

晚餐:什锦焖饭、蒜蓉西兰花、竹荪龙骨汤


星期四

无籽红提、蜜桔

午餐:紫米饭、酸甜风味水果虾仁、多彩肉丝、韭菜豆皮、丝瓜鸡蛋汤

午点:新希望纯牛奶、豆沙面包

晚餐: 红枣米饭、美味鸡肉卷、麻酱菠菜、碧波香菇汤


星期五

早点:牛奶、牛奶小面包

午餐:糙米饭、土豆炖牛腩、鸡蛋干炒肉粒、清炒凤尾、冬瓜薏米老鸭汤 

午点:香梨、哈密瓜

晚餐:郑州烩面、清蒸老南瓜


幼儿美食下周预告10月28日—11月1日










周末推荐——清蒸豆腐圆

     

      这道菜品采用的是清蒸,调味清淡,少油少盐,利于秋季食用,菜品中的营养素得到了更好的保留。菜品本身吃起来滑嫩清鲜,其中豆腐和猪肉都是富含蛋白质的食材,两者结合做菜,动植物蛋白互补、更利于幼儿吸收,起到帮助幼儿长高和增强免疫力的作用。圆子中添加了胡萝卜,富含维生素A和矿物质,起到保护眼睛的作用,同时给圆子一丝清甜的味道,提升菜品味道。馅料中还可以加香菇等食材丰富圆子的口感哦!

原料:北豆腐、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、小葱、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、淀粉

做法:        

1.准备所有食材,把猪肉剁成肉糜,胡萝卜擦细后剁碎,小葱,葱白和葱叶切细分开;

2.把豆腐放盆里,戴一次性手套把豆腐捏碎;

3.把肉泥、胡萝卜碎、葱白和豆腐放一起,打上一个鸡蛋,加少许盐、白胡椒粉搅匀,2勺量的干淀粉,搅拌上劲;

4.用手团成圆圆的丸子放盘里,锅中加水,把盘放上开蒸,开锅后蒸15分钟就熟了;

5.蒸熟后把盘中蒸出的汤汁倒一个小盘里,汤汁里加1勺蒸鱼豉油调匀,把葱叶撒在豆腐圆子上,浇汤汁。


编辑:何冬梅

审核:唐小敏


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