玉傑老师的生活茶语对于正安茶修兴趣群的小伙伴儿们再熟悉不过了,除了二十四节气的茶饮视频,就是每天生活茶语的陪伴了,有时候一句话就引发了共鸣或者讨论。习茶体悟的分享有时候是很难用语言描述的,所以这份用心,又像一位好朋友在和你聊聊天。
一年前玉傑老师在茶语中分享,茶性的包容和变化的丰富,需要我们用“以当下论当下”的态度来体悟茶,又须持“不以当下论当下”的思维去洞见茶。
为了更好的学习,所以才有了把茶语内容好好整理的想法,以后也会不定期地在这里和大家分享。
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对茶汤的敏感,有来源于对他人的敏感,有来源于对空气的敏感,更有来源于对水、土的敏感,茶汤入口留下了味道,入胃产生着交融,天然的生态就像没有任何药、肥的食蔬,不刺激、无滞涩,好吸收且易消化,有四时之气,天地之能,化为食饮,滋养身心。
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茶性必发于水,水的清度增一分,茶的香气就多一分,水的净度增一分,茶的甜度就多一分,而水的矿能增一分,茶的气韵便多一分。
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用一款茶承载一件事,因为生命有太多的美好需要被记录,再喝到它时,茶汤便有了画面,而喝过的茶都转化成了阅历,有着温厚的底气,亦有清明的期许。
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秋后天气凉爽,暑气渐消,那些在夏天里憋住的茶香又慢慢开始浮现。而夏天的休眠看似无为,却蕴含了自然法则,这正是茶与四季应合之道,夏季收锋芒、转化肓,待秋气高、湿气退时,精神一抖,香又多了层次,汤有增了深度。
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不经意间的一杯茶,喝到了岩茶的风骨,喝出了单枞的气节,因为未知,充满了新奇和想象,连水的底色都变的神秘而深沉,这时所饮何茶已不重要,生命在此间打开的觉受才更为珍贵。
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有些茶适合轻轻泡,更鲜活,有些茶则需要慢慢焖才醇厚,因茶施法,要坚守泡好一杯茶的初心,也要有随时变通的玲珑与灵窍。
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席虽小而大有乾坤,方寸之中尽显平衡之道、乾坤之德,器物之间各司其职,高低有度、快慢有节、松紧有法,侍茶席中,如守其家,与器相辅,与茶相成。
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一杯茶汤能否长久的有益身体、优化心灵,需要以有觉知的体受为基础,抛开名山巨匠的身份,放下等级年份的高低,真实客观的以觉领受,受中生察,察后而明。
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泡茶时心的临在力决定了手的稳定度,影响着香气的高度、滋味的层次,所以要把握每一个当下的临在,训练它成为一种习惯,心与手应,手与茶合。
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天气渐凉,泡茶择器,以保温为要,质地宜厚不宜薄,器形宜矮不宜高,热要收的住,才能透扬其香、育华其汤、深发其气。
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喜欢发酵类的茶,因为它自带动力,但也一直在对它菌群的合理性进行试探,除却使用仪器检测,最好的方法就是提高自身的觉知力,不被香汤、茶气所迷障,同时在生活饮食上持续清净自身,否则如饮慢毒而不知,蚀骨耗气,久伤血分。
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借茶修真,以茶养性,让味蕾在清净的茶汤里越来越敏感,恢复如婴儿般的纯粹,让心神在茶汤的浸润下越来越安定,回到初生时的惟一。
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制茶人赋予茶生命,泡茶人唤醒茶生命,每个阶段的使命不同,有人倾尽全力,有人随意敷衍,看似茶过无痕,却不知,个中因果早已被茶汤刻在了生命里。
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一款茶的生态环境代表了它的出身,或许后天会经历诸多变故,但只要守住初心,待多年以后,伤痕愈合,尘染褪去,一众老茶中它依然是最高贵的存在。
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红茶的暖在汤,其味甘,岩茶的暖在气,其香辛,一个温养脏腑,一个温行经络,暖暖不同,辨证而饮,助益身心。
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守好日常的清净,多食甘淡之味,保持味蕾最纯粹的敏感度,慢慢回归到婴儿时候的觉受,一杯茶汤饮下,观想自己是个孩童会是什么样的体验。
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