导语：冬天，吃土豆南瓜不如吃它，全身是宝，才5毛一斤，营养又便宜，随手一做，大人小孩都爱吃！
大家好，我是玲姐家常饭，爱生活，爱美食，做一名快乐的吃货。连续下了几天雪，终于迎来了大晴天，也不记得什么时候和婆婆聊天时，说起隔壁邻居家的红薯好吃，婆婆也没吱声，这么冷的天，坐了将近1个小时的公交车给我送来了一麻袋的红薯，进门后我都惊呆了，想象不出一个瘦小的身体是怎么把50斤红薯扛上公交车的，孩子们见到奶奶也超级开心，越来越理解：“家有一老，如有一宝”这句话了。
红薯有着极高的营养价值，被称为“长寿食品”，性平味甘，富含丰富的氨基酸、维生素、矿物质以及蛋白质等多种营养元素，适当吃一些红薯可以帮助消化、降低血糖、促进代谢。冬就是吃红薯的季节，今年农村的红薯很便宜，才5毛钱一斤，除了烤红薯，蒸红薯，还可以这样做，下面小编就和大家分享红薯的神仙吃法，保证大人孩子都抢着吃，一起来看看具体做法吧！
【红薯糯米糕】 所准备的食材有：红薯、糯米粉、玉米淀粉、白糖、椰蓉
具体做法：1、首先准备一个红薯，尽量选红瓤的，口感又甜又糯，清洗干净后用去皮器削掉外皮，再改刀切成小块，尽量切小一点，蒸的时候快捷又省时，装盘放锅中蒸熟。
2、蒸熟的红薯趁热取出来，倒入破壁机内，打成红薯汁状，如果说能保证红薯搅拌至泥状，没有颗粒出现，也可以直接用筷子搅拌，看个人行动能力。
3、把搅拌或者是榨好的红薯泥倒出来，往里面加少许白糖（不喜欢吃甜的可以不放，本身红薯就自带甜味），2小勺玉米淀粉，快速搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状即可。
4、然后再往里面加入1大勺糯米粉，看情况来放，搅拌好后，根据面糊的情况，再放一些糯米粉或者水，搅拌成比酸奶稠一些的面糊就可以。
5、锅中先刷上一层食用油，先开小火，倒入搅拌均匀的糯米红薯面糊，用铲子不停地翻炒，把面糊炒熟变黄，炒的时间久一点，粘稠度就越好。
6、把炒熟的红薯糯米面团趁热放在案板上，撒一些椰蓉，来回地揉搓面团，最后团成长条，滚刀切成小块，晾凉即可。
7、晾凉的红薯糯米糕摆放在盘子内，再撒上一些椰蓉，这道美食就做好了，软糯香甜，Q弹爽滑，好吃又解馋，也可以当零食，大人孩子都喜欢。
保存地瓜的小技巧：
1、地瓜放在阳光下晾晒一天，把表面的水分晒干，放在纸壳箱内保存。
2、把地瓜清洗干净，晾干表面的水分，放在密封袋内，冷藏在冰箱保存，这个方法适合量少的可采取。
有没有和我一样的，就喜欢吃这种糯叽叽的食物，加了红薯后美味翻倍，这款红薯糯米糕强烈推荐，好吃到停不下嘴。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
