本网讯 （记者 熊家明 通讯员 吕义东）10月21日，为切实规范辖区夜市店家的经营行为，进一步加强肉类产品质量安全监管，保障广大群众的饮食安全，湖北省大冶市殷祖市场监管所开展夏季夜市假劣肉制品专项行动。
殷祖镇市场监管所执法人员以辖区内烧烤店、火锅店以及大排档等经营主体为重点，采取随机抽查和重点排查相结合的方式，主要检查经营单位证照是否齐全，从业人员是否持有有效健康证明，“三防”（防鼠、防虫、防尘）设施是否完善，是否落实食品进货查验制度，是否按规定查验畜禽产品动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明等内容，严厉打击夜市中的假劣肉制品，守护群众“舌尖上的安全”。
此次专项行动共出动执法人员5人次，检查夜市经营单位8家，发现问题20个，执法人员当场提出整改意见，责令相关单位落实整改，严格规范经营行为。
下一步，殷祖市场监管所将不定期对夜市食品开展专项整治行动，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，确保消费者能够吃到健康肉、放心肉。
来源 | 中国食品报网
