伟诗家国庆活动火爆进行中
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沙丁鱼被称作营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，每周吃两次，就能保证你有一颗健康的心脏！沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是在鱼骨中，做好的茄汁沙丁鱼，鱼骨很松软，可以直接安全食用，非常适合需要补充钙质的人群。孕妇在妊娠期应多吃沙丁鱼，因为沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。![]()
今日分享茄汁沙丁鱼！此菜酸甜可口，美味新鲜，营养丰富，老少皆宜！
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今日食材
2斤沙丁鱼（选择鱼的颜色为哑光色，并且冰层薄为好）；
番茄酱，番茄沙司，40g冰糖，生抽，十三香，糯米白醋，姜，葱花，蒜片；
1、将鱼自然解冻，清洗干净，根据鱼的大小切配，小鱼切2段，大鱼切3段，待用；
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2、将4勺番茄酱，2勺番茄沙司，40g冰糖，3勺生抽，两大捏十三香搅匀后待用；![]()
1、将锅底铺上一层姜片，葱花，大蒜瓣片；
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2、把沙丁鱼轻轻的摆进去，把酱汁均匀的浇在鱼肉上，此时碗中剩余的调料碗底用1两白醋、1两料酒调和，顺着锅边倒入锅内；
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3、将压力锅调成牛蹄筋档即可，压制时间为40~50分钟，进入保温状态时，关闭电源，自然泄压；
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4、先把鱼盛出装盘，锅中的酱汁滤出葱姜蒜后盛入大勺中；![]()
5、开成大火，把酱汁烧开，颜色变成深红色，关火，把汁浇在鱼身上，就做好了！![]()
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伟诗心得
1、患有肝病，痛风人群，肝硬化的人不可以食用沙丁鱼；
2、秋分节气，秋燥逐渐从“温燥”向“凉燥”过度，应多吃清润、温润的食物，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。3、伟诗家国庆好食光活动火爆进行中，福利超级多，快来看看别人是怎么买的吧！张小姐每天都在伟诗订阅号里按时打卡，查看当日养生日历，眼下正值秋分节气，天气转凉，寒气渐重。防秋凉、防秋燥、防秋乏，是此时的养生重点！煲一锅银耳百合莲子养生粥，润肺生津、养阴清燥。于是她买了：买了4种商品优惠了30元，可以做50多次银耳百合莲子养生粥，养生人群的福音！![]( "1431316505675053465.jpg")
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