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比皮肤更先一步感觉到气温变化的是胃。记不清从哪天起杯子里的水已经从凉水变成了热水。
尤其今天断崖式的降温，让许多人的午饭从凉皮改成了含有汤水的饭菜。
外面的风呼呼地吹着，让我们晚餐做道暖胃又暖身的牛肉萝卜汤吧！![]()
盛上一碗，热气腾腾的汤面上飘着些许葱花和枸杞，看着就令人食欲大增。轻轻吹了吹汤，然后抿了一小口。那浓郁的味道瞬间在口中散开，牛骨的醇厚、牛肉的鲜美和萝卜的清甜完美地融合在一起。温暖的汤汁顺着喉咙流下，仿佛一下子驱散了身体里的所有寒气。此刻，外面的寒冷似乎与我无关，只有这一碗汤，带给我无尽的慰藉。![]()
今日食材
2斤牛肋条，牛棒骨1个，白萝卜1个（3斤左右）；
1、牛棒骨敲折，用温水清洗干净，放入高压锅中，加入温水（差3-4指满锅），加入1把洋葱，20-30粒花椒，盖上锅盖大火烧开，小火压1-1.5小时，然后把骨头拣出来；
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2、牛肋条切成大块，放入锅中焯水，20分钟后把牛腩拿出来，用清水洗干净，放入牛骨汤中，炖煮1个小时，再把牛肉扎出来，切成乒乓球大小的块，再放入牛骨汤中，虚盖锅盖小火继续炖半个小时；
1、萝卜放入锅中焯水5分钟，然后捞出凉水过凉，如此焯水3次，过凉3次；
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3、准备个大碗，碗中放入葱花，香菜，枸杞，白胡椒粉，盐，浇入汤，盛入牛肉和萝卜，5分钟后可喝汤吃肉啦！![]()
4、肉和萝卜蘸上酱汁更下饭！
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伟诗心得
2、天气寒冷，晚上喝点萝卜汤，有助于祛寒；
3、没有骨头可以只用牛肉做这道菜；
![]( "1431316505675053465.jpg")
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伟诗优选 | 新疆棉被
1.5*2米 | 3斤±3%、1.5*2米 | 5斤±3%
1.8*2米 | 4斤±3%、1.8*2米 | 8斤±3%
2*2.3米 | 6斤±3%、2*2.3米 | 6斤±3%
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