【卫生保健】——阜宁县幼儿园秋季幼儿饮食小贴士

文摘   2024-10-17 18:09   江苏  

科学饮食

健康成长

秋季幼儿饮食小贴士

一场秋雨一场寒

气温变化无常

各类秋季常见疾病也肆虐高发

抵抗力还不强的宝贝们

稍不留意就易生病

一份秋季饮食小贴士送给您



防止秋燥



     秋季天气干燥,孩子脾胃功能尚未发育完全,如果饮食不注意,很容易出现口角起泡、便秘等上火的现象,此时应给孩子吃些滋阴润肺的食物。如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、红枣、核桃、黑芝麻等,帮助孩子健康成长。


多饮汤水



     补水是秋季养肺的重要措施之一。小朋友白天活动量大,容易出汗,更应增加饮水量。家长可以选择新鲜的水果、萝卜、莲藕等煮水或加入土鸡、肉等做成汤,如番茄蛋花羹、雪梨银耳润肺粥等,对健康大有裨益。


少辛多酸


     秋季宜收不宜散,饮食上应注意减少辛辣味道食物,适当增加一些酸味食物。同时由于秋季气候干燥,容易导致干咳、少痰、便秘等情况,饮食上可以略微增加一些凉润食物,但不宜进食过多寒凉的食物,以免损伤人体阳气。秋季可以适当增加食物芝麻、蜂蜜、枇杷、梨、百合、山药等食物。




一、宝宝秋季饮食原则

1.保证蛋白质以及脂肪的充足

     其实不管在哪个季节里,儿童都需要充足的蛋白质和脂肪,秋季尤甚。所以,肉类、鱼类以及豆制品,这些富含丰富蛋白质的食物,统统安排安排!但要注意:不要油炸这些食物,尽可能选择清蒸或者炖煮,因为油炸会破坏食物中的蛋白质。至于脂肪补充,家长们大可不必谈脂色变,适量给孩子吃一些猪肉即可保证孩子充足的脂肪摄入了。



2.要补够“水”

     秋高气爽也正是“秋燥”的表现,孩子本身活泼好动,新陈代谢较快,身体的水分会消耗得更快更多,家长们一定要注意为孩子适时适当地补充水分。如果孩子外出运动,一定记得为孩子适当添加水分。饮食方面,家长应该多给孩子吃一些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜,如西红柿、冬瓜、苹果、香蕉、柚子等。同时,还要注意不要让儿童吃太多的辛辣食物。



3.多补钙

     与夏季相比,秋天的日照时间会不断的缩短,还在生长的儿童比较容易出现缺钙的情况,所以秋季要特别注意给孩子补钙。

     如多给孩子吃一些富含钙物质的食物,如奶、豆类、芝麻酱以及海产品等。此外,家长还应该为儿童补充一些维生素D的食物,帮助儿童更好的吸收钙。有必要的话,家长可以适当使用一些钙补充剂,从而预防儿童佝偻病等问题的出现。



二、宝宝秋季食谱推荐  

莲藕炖小排

     秋天吃“藕”有助于补肺养血,莲藕煮熟后,能补血养脾,对内热的人有很好的平补作用,秋季幼儿入园,有清肺润燥的效果,是秋季最佳食品之一。

食材:排骨、胡萝卜、玉米、莲藕、葱、姜

制作方法:

1. 将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块,备用。

2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香,随即倒入排骨翻炒,排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味,待用。

3. 取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块、红枣,用旺火烧开后改用小火炖1小时,加盐和胡椒粉调味即可。



红烩牛肉

     牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,有是补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止咳止涎的功效。

食材:牛腩、胡萝卜、葱、姜

制作方法:

1.胡萝卜切块备用,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

2.锅中放入少许底油,下入牛肉翻炒发白,然后加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下。

3.小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开后转小火烧到牛肉软熟。最后撒点葱花可以起锅了。



鸭梨山楂百合水

     梨有润肺消痰,清热生津之功,最适合在干燥肺热的秋季用。鲜甜多汁,酸甜适口,含有丰富的维生素和微量元素等。

食材:雪梨、山楂、百合、红枣、水

制作方法:

1. 将所有食材洗净、去核、并切成小丁。

2. 将所有食材放入炖锅加水,煮至味道散出。




      希望这些小贴士能够帮助大家,让我们一起努力,让每个孩子都能拥有一个健康的身体和愉悦的心情,为孩子们的成长之路增添一份温暖和关怀!  





编辑:杨苗苗

审核:陈  斯


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