快来抄作业!东京各家烘焙名店秋季人气甜点19款,颜值与口味均有可借鉴之处!(已打包·可下载)

美食   美食   2024-10-26 20:30   日本  

精选日本人气烘焙店秋冬季19款甜点

颜值与口味均有可借鉴之处



香草伯爵洋梨夏洛特

饼干带有尖锐、蓬松的质地。里面是香草巴伐利亚和伯爵巴伐利亚,中间有梨果冻。


梨焦糖巧克力

巧克力馅料,咖啡巴伐利亚和焦糖巴伐利亚。清凉季节的浓度和香味令人愉快。梨装饰的多汁和酸度令人耳目一新 底部的芬汀和面料的浓郁香味都很不错。


覆盆子蒙布朗

这是一个反转比例的蒙布朗蛋糕,酸度新鲜感令人印象深刻。华丽是覆盆子奶油的主要作用是酸甜均衡。连果冻都填满了一点鲜奶油,感觉到华丽的甜和酸。


枫味南瓜蒙布朗

奶油和慕斯南瓜的甜味太迷人了 浓郁的枫香加上果冻的清新。稀缺奶油。


伯爵巧克力

季节性蛋糕,带有玫瑰的香味,再加上巧克力、焦糖的厚度。主打轻巧克力慕斯有伯爵灰的香味,焦糖奶油有浓郁的橙干邑香味,每一部分都匹配。


白巧柠檬覆盆子

白巧克力奶油中融合了青柠的香气,夹层的果冻里面增加了酸味,覆盆子慕斯的清爽酸度与其他部分平衡的绝佳。


焦糖咖啡

咖啡慕斯和咖啡糖浆面团是苦乐参半的,碎碎的焦糖内陷给咸味增添了浓郁的甜味。 


苹果拿破仑(季节限定)

适度厚的馅饼皮,每次都带有稳定的香气。苹果酒精卡尔瓦多上面是甜香奶油,下面是酸甜苹果果果冻好有秋天的味道。


四十万栗蒙布朗

季节性Mont Blanc,带有日本豆的甜味,白兰克奶油浓郁甜美,底部的酥皮带有的香气令人印象深刻。


黑糖无花果

这款季节性蛋糕黏黏的甜黑果和鲜奶油组合。红糖风味独特,带点香味,卡西斯酱在上面增加了酸度,底部增加了无花果酱的厚度和细小的质地。


焦糖巧克力橙

经典蛋糕,巧克力和橙子组合。美丽的横截面带棕色渐变。巧克力从慕斯到面团的味道。橙子奶油的甜味在两者之间完美结合。


开心果巴黎布列斯特

巴黎布列斯特风味浓郁,香气十足的开心果。开心果面团之间的浓郁味,里面是开心果奶油,开心果酥脆又香又脆。


洋梨焦糖奶油蛋糕

有着超级细腻和蓬松的海绵质地,这个季节是用新鲜奶油包裹的甜梨,让你入口即化,焦糖味奶油上面微微的苦乐参半,细腻平衡。


布朗拿破仑

优雅弯曲的栗子奶油和闪闪发光的糖渍栗子, 中间有大量的慕斯林奶油,琥珀和甜香的结合。


开心果拿破仑

用轻脆的馅饼皮配上漂亮的开心果奶油,带有轻薄脆的质地,开心果奶油中间,上面加上糖醋浆果奶油和华丽的果冻。

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咖啡橙栗子

季节性蛋糕,咖啡和橙子搭配栗子,带有浓郁的热情风味。与咖啡奶油的微苦和橙子果冻的果味均衡,浓浓的脆皮蛋皮作为装饰颇有感觉。



薄片的水果与油桃的红皮甜甜的香气和脆脆的质地让人感觉极佳。底部的馅是花炒果酱和奶油,添加了李子的酸度。


玫瑰香草无花果香缇蛋糕

季节性短蛋糕,展示了无花果表面和横截面的美丽,蛋糕质地柔和,享受玫瑰和香草香味奶油的甜美。 


马斯卡蒂尔

鲜嫩的慕斯林奶油与闪亮的阳光青提结合,葡萄具有清脆、宜人的质地和清爽的香气。


带椰栗

主要的味道是椰子的甜香,加上奶油和慕斯融化的质地。上面是脆椰子蛋皮,身体周围是脆椰子,底面也是椰子。里面的百香果奶油酸,味道四溢,带有热带香气,这款蛋糕奶油味道很深,带栗子味道浓郁。


椰子百香果

季节性蛋糕,带有热带水果和一点奶酪的味道。超光泽美人蛋糕,夏季甜酸组合,芒果果冻和百香果奶油,里面的奶酪慕斯味道浓郁,下面的椰子带有热带水果的清香之味。


热带夏洛特

甜味新鲜芒果,果冻和奶酪百香果的酸度被椰子慕斯包围,满口秋日的甜味和清新的酸。


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