光盘小明星又来啦!一周菜单(11.18-11.22)

文摘   2024-11-17 13:34   江苏  


心情不好?试试看吃这些食物吧!


有研究表明,部分食物和饮食模式可能对抑郁症有一定的预防和治疗作用,可以显著降低抑郁的发生风险。已经被研究证实具有抗抑郁作用的营养素主要有以下12种:叶酸、硫胺素、铁、镁、钾、硒、锌、维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素C、长链omega-3脂肪酸(EPA、DHA)。


学者们建立了抗抑郁食物评分 Antidepressant Food Score(AFS)来评估各种食物的抗抑郁指数:




一起来看看,哪些食物可以“越吃越开心”吧。


抗抑郁动物类食物


1. 牡蛎:抗抑郁指数56%

常被称为海蛎子或蚝,以其独特的鲜美口感和细腻的肉质闻名,同时它还富含多种营养成分。


2. 内脏:抗抑郁指数18%~38%

比如肝脏、肾脏、脾脏和心脏等,它们含有丰富的矿物质,包括钠、钾、磷以及铁和锌等多种对人体有益的营养素。


3. 蛤蜊:抗抑郁指数31%

蛤是一种营养非常丰富的海鲜,含有铁、钙、磷、碘、多种维生素、氨基酸以及牛磺酸等有益成分。它的味道鲜美,非常适合用来烹饪,无论是炒着吃还是用来煲汤,都能展现出其独特的风味。‍


4. 贻贝:抗抑郁指数28%

又称为海虹,是一种营养丰富的食物,含有高量的蛋白质以及重要的矿物质如碘、钙和铁。与许多其他类型的海鲜一样,海虹的脂肪含量较低,这使得它成为了一种优质的高蛋白食品选择。


5. 章鱼:抗抑郁指数27%

又称为八爪鱼或蛸,是一种营养价值极高的食材,富含蛋白质和多种矿物质。食用八爪鱼有助于补血益气,还具有一定的抗衰老功效。


6. 螃蟹:抗抑郁指数24%

富含多种营养元素,包括维生素A、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2和维生素C等。



7. 羊肉:抗抑郁指数23%

脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,最适宜于冬季食用。


8. 金枪鱼:抗抑郁指数15%~21%

富含铁、钙、维生素B12、不饱和脂肪酸(DHA、EPA)、牛磺酸等营养元素,具有防治心血管疾病的作用。


9. 胡瓜鱼:抗抑郁指数20%

富含优质蛋白质、维生素B2、维生素B12、钙、叶酸等营养元素,特别适合骨质疏松者食用。


10. 鱼籽;抗抑郁指数19%

含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分。



文章来源:人民网科普

图片由AI生成



本周的光盘小明星又来啦

快看看有没有你吧

✦光盘小明星一  七7班 张钰鑫

✦光盘小明星二  七6班 顾俊承

✦光盘小明星三  七3班 吕原汉


厉行节约,拒绝浪费。

珍惜粮食,提倡环保。

以上三名同学可获得健康管理课程提供的奖励一份。



一周菜单

✦✦✦11.18-11.22


✦自选菜单 ✦


✦ 一、二年级菜单 ✦


✦ 幼儿园国际班菜单 ✦


✦ 幼儿园双语班菜单 ✦


图 片|刘蕴曌

排 版|刘蕴曌


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