在香港，千万不要影响服务员收工
企业
2024-10-05 18:45
中国香港
做一个10W+港漂都爱看的智媒体
在香港，一位网友多来咪在小红书上分享了她在餐厅用餐时遇到的“被赶走”经历，这引发了大量讨论。![]()
事情的起因简单：餐厅晚上九点打烊，而她在八点四十开始吃饭，服务员很快就开始催促，似乎急着收工。这一经历让她感到不适，并且开始质疑香港是否真的那么不友好。然而，事情的背后反映的却是香港社会的文化差异与服务行业的规矩意识。首先，香港餐厅的营业时间较为严格，员工到了下班时间就希望准时结束工作。根据多来咪的描述，服务员在九点刚过时就开始尝试收盘子，且频繁检查她是否已经吃完。这个动作可能让人觉得不快，尤其是当顾客还在用餐时，这种急切的态度确实会给顾客带来压迫感。评论区有网友表示，像“可乐Z柠檬”认为，既然餐厅接待了顾客，就应该给顾客足够的时间来享受用餐，而不是在打烊时间一到就急着清场，顾客“花钱吃饭，不是找罪受”。![]()
然而，另一些网友则持相反观点，他们认为作为顾客，也应理解服务员的处境。比如“1234567”指出，香港是一个非常讲规矩的地方，到点就下班是常态，服务员也是打工者，他们的利益也需要被尊重。![]()
而且，按照餐厅的工作安排，九点关门意味着餐厅的员工需要在关门后继续清洁、收拾餐具等，如果顾客不自觉离开，势必影响他们下班时间。![]()
在内地，“顾客是上帝”的理念更为普遍，甚至在营业时间结束后，很多服务员也会礼貌性地提醒顾客，但并不会立刻催促离开。正如网友“tree”所提到的，大陆餐厅通常会采取柔和的沟通方式：“超过时间，张嘴好好沟通，而不是上来就收盘子，甩脸子，大陆超过时间，会提醒下，要加菜吗？厨师那边要下班了。”![]()
这种沟通方式让顾客感受到服务的周到与关怀，也让员工的需求被尊重。从多来咪的描述可以看出，她的经历并非是个例，很多网友也表达了类似的感受。网友“小红薯649253CC”指出，从40分开始吃，20分钟吃完一份快餐并不算困难，认为多来咪可能在“刷手机磨蹭”。![]()
这或许是服务员催促的原因之一，因为在香港这样的快节奏社会，餐厅对时间的管理相对严格，尤其是快餐店。在餐厅员工眼中，顾客的“磨蹭”不仅拖延了他们的工作，也让他们无法按时下班。因此，像“1234567”所说的那样，“幾十塊就想當大爺？”![]()
其实在一定程度上反映了员工对于准时下班和工作权利的重视。那么，是否可以简单地将此类事件归结为香港“无情”？网友“1234567”还提到，香港的大型连锁餐厅往往会聘请智障人士或残障人士从事简单的工作，这体现了香港社会对弱势群体的包容与支持。![]()
因此，即使在一些情况下服务态度不如预期，我们也不能简单地将其归为“香港人不友好”的刻板印象。实际上，正如多来咪自己在补充中提到的，香港是一个秩序井然的社会，虽然某些时候可能显得“人情味淡一点”，但这并不代表缺乏温情。“其实唔使理尼种人，就直接问距在大陆工作是否愉快就知”，讽刺了一些网友将地域问题过度扩大化。![]()
通过这次事件，我们可以看到，香港的服务文化有其独特之处，服务员对时间和规矩的严格遵守反映了社会整体对效率和秩序的追求。这并不意味着香港缺乏人情味，而是香港人更注重工作与生活的平衡。作为顾客，如果能够理解并尊重这一点，便可以减少许多不必要的误会。正如网友“独活废up君”所言：“法律之上，尽量互相尊重就好。”因此，如果在香港用餐时，特别是晚餐时间接近餐厅打烊时，最好提前了解餐厅的营业时间，这不仅是对自己时间的管理，也是对服务员的尊重。香港没有内地那种“顾客就是上帝”的信条，服务员如果需要加班，内心自然难以舒畅。但这并不能因此断定香港人缺乏人情味，事实上，如果你有特殊需求，提出请求未尝不可。
