每周营养食谱
（9月29日——9月30日）
袁家岗幼儿园教育集团
星期天
早餐
蔬菜粥 肉卷 鸡蛋 鲜牛奶 炒黄瓜
水果
火龙果 苹果 阳光玫瑰
午餐
小麦饭 肉末莲藕 莴笋头烧牛肉丁
炒瓢白 番茄龙利鱼汤
午点
鲜牛奶 巴旦木 鹌鹑蛋
晚餐
高粱饭 豆皮肉丝 清炒菜心
黄豆猪手汤
星期一
早餐
莲子百合粥 蒸饺 鸡蛋 鲜牛奶
炒豆干
水果
无籽红提 香蕉 哈密瓜
午餐
玉米饭 附子瓜肉丝
碎肉土豆 清炒黄秧白
海带鹅汤
午点
鲜牛奶 小蛋糕 蒸山药
晚餐
鸡汁米线
美食推荐
西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
文稿丨保健部
编辑丨肖媄月
审核 | 彭 倩
签发丨王国莲
