下半年的淡季,你家酒店生意咋样啦?
服务礼仪已成为酒店脱颖而出的关键因素。
它不仅仅是一种表面的形式,更是深入到酒店运营的每一个细节,直接关系到酒店的形象和客户的满意度。
今天分享一篇详细的关于酒店服务礼仪培训的文章,供大家参考学习~
全文阅读时长约5分钟♥
Part 1
(一)着装规仪表仪态培训范
员工的着装是酒店形象的直观体现。
工装应保持整洁,无任何污渍和褶皱,穿着要整齐划一。
女士必须佩戴发网,将头发整齐地束起,展现出专业的形象。
男士的头发要严格遵守规定,前不过眉,侧不遮耳,后不盖领,保持清爽整洁。
酒店配发的皮鞋要时刻保持清洁光亮,未配发的则统一穿着黑色鞋子,且不能有污渍,给客人留下良好的第一印象。
(二)仪容修饰
面部清洁是仪容修饰的基础,员工应保持面部干净整洁。
女士化淡妆是必要的,口红颜色要选择适宜,既能提升气色,又不过于张扬。
男士则要刮净胡须,确保不露出鼻毛,展现出干净利落的形象。指甲的长度和整洁度也不容忽视,指甲应保持清洁,不超过甲床 0.2cm,女员工可涂红色系指甲油,但不能贴花贴钻,以免给人不专业的感觉。
此外,工作期间员工应避免食用气味强烈的食品,如葱、蒜、韭菜等,保持口气清新,为与客人的交流创造良好的氛围。
(三)仪态要求
良好的仪态能够展现员工的自信和专业素养。
站立时,要做到头正、肩平、臂垂、躯挺、腿并。
头部保持正直,两眼平视前方,嘴微闭,表情自然,稍带微笑。
肩部平正,微微放松,稍向后下沉。双臂自然下垂,中指对准裤缝,双手也可自然交叉放于小腹处。
躯干部位,胸部挺起,腹部往里收,腰部正直,臀部向上收紧。
两腿立直,贴紧,脚跟靠拢,两脚夹角成 60°,身体重心落于两脚正中。
女士脚成 V 字或丁字步,男士脚成八字、V 字或两脚平行。
行走时,要注意姿势的优美和轻盈。
脚跟先着地,然后平稳地过渡到脚尖,提步向前,步伐适中,手臂自然摆动,与身体保持协调一致。
坐姿同样重要,入座时要轻缓,避免发出过大的声响。
起座时要稳重,不要猛地站起来。
入座后,不要坐满椅子,应保持适当的坐姿,避免出现如瘫坐、跷二郎腿、抖腿等不良坐姿。
女士落座时,双膝必须并拢,双手自然弯曲放在膝盖和大腿上,要注意避免裙子散开。
Part 2
(一)礼貌用语
礼貌用语是酒店服务中最基本也是最重要的沟通工具。
员工应熟练掌握并运用“您好”“请”“谢谢”“对不起”“再见”等礼貌用语,让客人感受到尊重和关怀。
在称呼客人时,要根据客人的性别、年龄和身份等,选择恰当得体的称呼,如“先生”“女士”“小姐”“夫人”“小朋友”等。
(二)语言表达
清晰、准确、简洁的语言表达能够提高沟通效率,避免误解。
员工在与客人交流时,要注意语速适中,语调自然,声音洪亮,确保客人能够清楚地听到所传达的信息。
同时,要避免使用模糊或容易引起歧义的语言,以免给客人带来困扰。
认真倾听客人的讲话是良好沟通的关键,员工不要随意打断客人,要给予客人充分的表达机会,让客人感受到被关注和重视。
(三)沟通技巧
与客人交流不仅仅是语言的传递,还包括表情、眼神和肢体语言等方面的配合。
员工要保持微笑,眼神专注地看着客人,展现出热情友好的态度。
运用恰当的手势和肢体语言能够增强表达效果,但要注意动作的自然和适度,避免过于夸张或不恰当的动作。
此外,员工还应具备一定的应变能力,能够灵活处理各种突发情况和客人的特殊需求,以确保服务的顺利进行。
Part 3
(一)微笑迎宾
微笑是酒店服务的“名片”,能够瞬间拉近与客人的距离。
当客人踏入酒店大门三步内,员工要立即微笑迎接,目视客人的三角区(双眼和眉心之间的区域),使用标准用语问候客人,如“先生/女士,早上好/中午好/晚上好,欢迎光临,请问有什么可以帮您?”如果客人有提携行李箱,员工应主动上前协助提携行李,并引导客人至前台或休息区,让客人感受到贴心的服务。
(二)接待流程
办理入住手续是客人与酒店接触的重要环节。
员工要主动询问客人是否有预定,然后双手接过客人的证件,仔细核对信息,确保准确无误。
在告知客人相关信息时,如房间号、早餐时间、退房时间等,要清晰明了,耐心细致地解答客人的疑问。
办理手续的过程中,要保持高效快捷,让客人尽快完成入住手续。
带客进房时,员工要全程使用手势引导客人,与客人保持适当的距离,既不能离得太远,让客人感到被冷落,也不能离得太近,给客人造成压迫感。
在等电梯时,要先按电梯按钮,并提示客人等候一下。
电梯到达后,要用手挡电梯门,请客人先进电梯,随后自己再进入电梯。
在电梯内,员工可以主动与客人交流,了解客人的出游类型,如客人是来旅游的,可以向客人推荐附近的景点和美食;如果客人是出差的,可以询问客人是否需要帮助预订交通工具等,与客人建立良好的关系。
到达房间后,员工要先将客人的行李放到衣柜旁边的靠墙处,然后向客人介绍房间的设施设备。
介绍时,要注意眼神与客人的交流,手势要跟随介绍的事物,让客人清楚地了解房间的各项功能。
介绍完后,要向客人表示祝愿,如“祝您入住愉快,如有任何需要,请随时拨打我们的前台电话,我们 24 小时为您服务!”然后后退两步,再转身,面向房间方向,轻轻把门关上。
办理退房手续时,员工同样要主动询问客人是否有其他需求,如是否需要帮忙叫车等。
然后请客人借用一下房卡,并询问客人的房间号,核对信息后,快速为客人办理退房手续。
办理完成后,要感谢客人的入住,并欢迎客人再次光临。
(三)送别客人
客人离店时,员工要微笑送别客人,使用礼貌用语道别,如“祝您旅途愉快,欢迎下次再来!”
根据实际情况,可为客人提供离店饮品,如矿泉水等,让客人在离开酒店时感受到最后的关怀。
送别客人时,员工要保持微笑,直到客人离开视线范围,确保客人带着美好的回忆离开酒店。
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