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文章信息
2024年8月6日，来自美国马里兰州巴尔的摩国家老龄化研究所 (National Institute on Aging, NIA) 临床调查实验室的Dimitrios Kapogiannis团队在《Cell Metabolism》（IF: 27.7）上发表了题为Brain responses to intermittent fasting and the healthy living diet in older adults的论文。该研究探讨了间歇性禁食和健康生活饮食对中老年超重者脑健康的影响，发现两种饮食均改善胰岛素抵抗及脑老化速率，禁食组效果更显著。
研究目的：
研究旨在比较5:2间歇性禁食和健康生活饮食对超重且具有胰岛素抵抗的中老年个体的脑健康影响，评估其在神经元胰岛素抵抗、脑老化速度及认知功能方面的改善效果。
研究对象：
40名超重且胰岛素抵抗的中老年人（55-70岁），通过随机分组，其中20人接受5:2间歇性禁食，20人接受健康生活饮食干预。
研究干预：
分为两种：
1. 5:2间歇性禁食：每周2天热量限制至480Kcal/天，5天采用健康生活饮食，即遵循美国农业部（USDA）的健康饮食指南；
2. 健康生活饮食：遵循美国农业部（USDA）的健康饮食指南，即每天均衡摄入水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和低脂乳制品等健康食物，避免高糖、高脂和高盐的食物。
研究时间：
干预时间持续8周，参与者在第0周、4周和8周接受评估，主要评估脑健康、认知功能和代谢指标的变化。
研究类型：
实验性研究-随机对照研究
结局指标：
1. 神经元胰岛素抵抗 (NDEV-associated pS312-IRS-1和pY-IRS-1)：主要用于评估神经元胰岛素抵抗的变化。
2. 脑老化速度 (BrainAGE)：通过MRI评估的脑老化速率。
3. 代谢标志物 (MRS Glucose)：通过质子磁共振光谱 (MRS) 测定脑葡萄糖浓度变化。
4. 认知功能：使用NIH EXAMINER工具评估执行功能及流畅性改善情况。
5. 身体代谢指标：包括体重、BMI、HOMA2-IR、总胆固醇、LDL和HDL变化等。
Dimitrios Kapogiannis
早期干预脑代谢以预防
神经退行性疾病
本研究属于前瞻性-随机对照临床试验，研究了5:2间歇性禁食和健康生活饮食对脑健康的影响，该试验涉及40名认知完好的胰岛素抵抗中老年人。
研究结果提示，尽管间歇性禁食导致了更明显的体重减轻，但两种饮食在改善神经元衍生胞外囊泡中的胰岛素信号标志物、降低磁共振成像测得的脑年龄差异（反映脑生物衰老速度）、减少磁共振波谱下的脑葡萄糖水平，以及改善血液中碳水化合物和脂质代谢标志物方面的效果相近。阿尔茨海默病的脑脊液生物标志物变化较小。
研究的局限性包括持续时间较短，仅为8周，因此未能观察到更长期的效果。此外，研究未能实时跟踪参与者的饮食摄入，因此无法排除某些不遵守饮食干预的情况。
间歇性禁食和健康生活方式均提升了执行功能和记忆力，且间歇性禁食在某些认知指标上表现出更明显的优势。探索性分析显示，饮食效果受性别、体重指数、载脂蛋白E和SLC16A7基因型的调节。该研究为评估饮食干预对脑健康的影响提供了方法框架，并推动了关于间歇性禁食及持续饮食优化脑健康的进一步探索。
原文链接：
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413124002250
编辑：吴欣阳
排版：bonbon
校对：倪铭蔚
审核：曹秋晨
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