产业信息:2024年1—4月我国食用菌及制品出口额同比下降;竹根菌实现人工栽培;龙爪菇实现设施化栽培

文摘   2024-06-28 20:00   浙江  


01

2023年我国食用菌及制品累计出口28.67亿美元,同比下降8.31%

据我国海关统计,2023年我国食用菌及制品累计出口28.67亿美元,同比下降8.31%;出口数量为56.51万吨,同比增长2.28%。市场方面,2023年我国食用菌及制品出口额排名前十的国家/地区分别为中国香港、越南、马来西亚、泰国、日本、韩国、俄罗斯、美国、意大利、新加坡,合计占我国该产品出口额的80.06%。其中,中国香港是我国食用菌及制品出口最主要的市场,出口额为6.75亿美元,同比下降16.88%。


2023我国食用菌及制品 TOP10 出口目的地出口金额及占比

(摘编自2024-03-01中国食品土畜进出口商会https://www.cccfna.org.cn/maoyitongji/hangyetongji/ff8080818b809d13018df92aec634e67.html


02

2024年1—4月我国食用菌及制品出口额同比下降52.61%

据我国海关统计,2014年1—4月,我国食用菌及制品累计出口5.90 亿美元,同比下降52.61%;出口数量为 17.21 万吨,同比下降16.23%。市场方面,前4个月,我国食用菌及制品出口额排名前十的国家/地区分别为越南、泰国、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、中国香港、美国、意大利、印度尼西亚,合计占我国该产品出口额的71.6%。其中,越南是我国食用菌及制品出口最主要的市场,出口额为1.07 亿美元,同比下降 47.84%


2024年前4个月我国食用菌及制品 TOP10 出口目的地出口金额及占比


(摘编自2024-06-14中国食品土畜进出口商会https://www.cccfna.org.cn/maoyitongji/hangyetongji/ff8080818f52f068019010bf36222d71.html)


03

2023年中国松露出口32.5吨,创历史新高

据中国海关统计数据显示,2023年全年中国出口鲜或冷藏的块菌(松露属)共计32 486千克,创历史新高,较2022年的20 486千克,增长58.6%

据悉,中国黑松露产量占世界总产量的80%以上。其中,云南黑松露占中国总产量的60%以上,年产量近300吨,是法国的10倍。然而,2021年市场调研显示,法国黑松露的每千克价格为721美元(约合人民币5199元),超云南(82美元,约合人民币591元)近8倍。中国科学院昆明植物研究所刘培贵教授指出,据基因图谱分析,国产松露与法国黑松露的相似度高达96%,由于我国境内采挖过早、方法不当,导致松露品质参差不齐,国际声誉受损,不当采挖还对当地生态造成影响,致使产量下降。

摘编自2024-02-22三湘都市报https://baijiahao.baidu.com/s?id=1791577961511574507&wfr=spider&for=pc


04

果味菇Rhodotus palmatus实现商业化栽培

河南省宝丰县周庄镇的珍稀菌产业园开全国先例,栽培出一种可生食、水果味的菌菇——果味菇。据了解,果味菇是由中国工程院院士李玉团队成员、吉林农业大学教授图力古尔等在一次野外科学调查时发现并开发,其隶属担子菌门、蘑菇目、膨瑚菌科,合法名称为掌状玫耳[Rhodotus palmatus (Bull.) Maire],异名为网盖粉菇,果味菇为其商品名。该品种在菌丝体和出菇期会散发橘子香味,口感脆嫩爽滑,后味甘甜,在子实体菌柄和菌盖交接处会分泌一种橘红色类似果汁状的分泌物。营养成分检测结果显示,果味菇真菌多糖含量高达22%,有护肝和润肠排毒及养颜作用,极具开发价值。目前,首批果味菇已进入北京、上海、广州等国内一线城市,市场反响良好。
据介绍,果味菇菌棒4天可出菇,8天后即可采收,20天的生长周期内可采收两次产量达350克/袋。每年可循环种植36次,经济效益可观。果味菇具有独特性,打包密闭不接触空气时颜色偏暗,售卖拿出来接触空气10分钟即恢复自然鲜亮色和饱满度,也可放太阳底下,5分钟恢复饱满鲜度。果味菇鲜品冷藏温度2~4 ℃时保质期7~10天,在-8~-18 ℃保藏,保质期为3~5个月。
(摘编自2024-04-11宝丰融媒https://mp.weixin.qq.com/s/7CHTPSWkGALEWXRGkTsr7A;
2023-08-01《农业科技报》https://paper.dzwww.com/ncdz/PDF/20230801/04.pdf)



05

竹根菌Pleurotus djamor实现人工栽培

竹根菌(Pleurotus djamor),又名八担柴、树菌,生长于热带和亚热带地区,其味鲜美,被西双版纳当地群众视为菌汤珍品研究表明,竹根菌含有丰富的多糖、氨基酸、蛋白质、脂肪酸、膳食纤维及其他生物活性物质,具有极高的药用与营养价值。近期,由云南省热带作物科学研究所研究员蔡志英及其团队发明的花形红侧耳菌(竹根菌)菌株及栽培方法正式获国家专利授权。

研究显示,竹根菌菌丝体具有耐高温性,丰产性好。在菌菇房实验栽培,表现抗杂性强、发菌快,菇房栽培15~21天出菇,栽培周期短,出菇整齐,产量达152.26克/袋,生物转化率达55.64%其栽培料广泛,具有良好的应用前景和开发价值。(记者 张思建)

(消息来源:2024-06-17云南网https://m.yunnan.cn/system/2024/06/17/033103541.shtml;蔡志英, 马茜, 戴利铭, 等. 一株野生红侧耳菌株分离鉴定及人工驯化栽培[J]. 南方农业学报, 2023, 54(12): 3514-3526.)


06

攀枝花白松露Tuber panzhihuanense仿生栽培成功

2023年12月28日,在攀枝花盐边县格萨拉乡仿生栽培基地内,专家们采集到一枚直径7.03厘米、重90克的攀枝花白松露(白块菌),这标志着仿生栽培攀枝花白松露取得成功,为世界块菌栽培增添一个新品种。据悉,“攀枝花白块菌”是2013年命名的具有巨大商业潜力的白色块菌新种,由于其对生长环境条件要求苛刻,全国野生菌年产量不足2吨。
攀枝花市农林科学研究院块菌科研团队在国内率先突破攀枝花白块菌(Tuber panzhihuanense)菌根苗培育技术并获得国家发明专利,2018年7月开展仿生栽培技术研究,终于在2023年底栽培成功。
据悉,攀枝花是国内最早研究和实现块菌仿生栽培的地区之一。目前攀枝花建有块菌仿生栽培基地20余公顷,块菌仿生栽培单株产值2 000元以上,预计丰产期亩产值可达3万元以上。
摘编自2024-01-04成都商报https://new.qq.com/rain/a/20240104A04JFR00

07

龙爪菇Auricularia polytricha实现设施化栽培

在福建省三明市尤溪县桂峰金盛园生态农业有限公司育菇房排列整齐的栽培架上,摆满了生长旺盛的龙爪菇(Auricularia polytricha)菌棒,工人们忙着采摘鲜菇。

据了解,龙爪菇因外形酷似珊瑚,又名珊瑚菌,其富含胶质,口感嫩脆爽口,味道鲜美,具有较高的营养价值和药用价值。目前,每500克批发价12~15元,新鲜龙爪菇多销往中高端市场,供不应求。
桂峰金盛园公司董事长蔡绍金介绍,公司已基本掌握龙爪菇的温控设施栽培工艺,实现了龙爪菇批量生产、全年稳定供应。从2023年9月份开始,每天可采收2000袋,平均日产400千克鲜菇供应市场。
据悉,龙爪菇菌种由三明市真菌研究所提供,是由武夷山脉野生菌株驯化而来,栽培时不仅要有稳定的温度、较高的二氧化碳浓度,还需要及时通风、保持适当的湿度。(文/黄功兴)

摘编自2023-12-19尤溪县融媒体中心https://mp.weixin.qq.com/s/ptWOD5x6jAvEZPej5HarNw


08

昆明鸡枞菌人工培育取得突破

鸡枞菌(图片来源于网络,与本文内容无关)

记者从云南省昆明市林业和草原局获悉,通过持续对实验室饲养的人工白蚁进行精心喂养和试验观察,5月9日,昆明市林业和草原科学研究所实验室培育的人工白蚁巢长出了第一朵鸡枞菌,这是目前为止我国实验室人工培育条件下实现的首次鸡枞菌出菇案例,是鸡枞菌人工繁育取得的较大突破
鸡枞菌生长对环境条件要求很高,且需要菌种与白蚁形成特定共生关系,这使得其人工培育相当困难。昆明市林业和草原科研所自2018年开始探索人工养殖白蚁巢培育鸡枞菌技术。2019年6月,在实验室大型塑料桶、塑料盒中养殖白蚁巢培育鸡枞菌,实现黑翅土白蚁配对成功率95%以上、出巢率58.1%,并于2021—2023年在东川区、宜良县、富民县等地野外回归放养白蚁314巢,成活率达到93%。2023年7月,该所在富民县黄坡村回归放养的白蚁巢有2巢长出鸡枞菌子实体。
昆明市林业和草原科学研究所正高级工程师甘云浩介绍,人工培育鸡枞菌难点在于,首先需培育出原始的蚁王、蚁后,蚁后能成功产卵,孵化出第一代小工蚁,并在人工接种情况下形成带有鸡枞菌种的菌巢。其次,人工饲料及对环境温、湿度的控制要能满足白蚁菌巢生长。最后,菌巢上要能形成鸡枞菌的原基并能正常生长,形成子实体。实验室培育好的带有菌巢的白蚁巢放到野外回归种植,2~3年后可开始催菇。
云南作为中国鸡枞菌主要产区,目前鸡枞菌市场供应依赖于野生采集,处于供不应求的状态。人工饲养白蚁繁育鸡枞菌技术具有重要的科研和推广应用价值,对发展林下经济产业、助推乡村振兴具有重要意义。
摘编自2024-05-11云南日报https://baijiahao.baidu.com/s?id=1799041413546481491&wfr=spider&for=pc

09

研究显示灵芝可延长寿命、提高生育力

衰老是一个连续的过程,几乎所有生物体内细胞、组织和器官功能都会不可避免的衰退。糖尿病、肥胖、心脏病、神经变性和癌症等多种疾病的发生也都与衰老有关。利用秀丽隐杆线虫、果蝇和小鼠等模式生物进行的大量研究表明,生物活性化合物可通过调节长寿途径延长寿命。

灵芝以独特营养价值和药用特性而闻名,含有多种具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等生物活性物质,但具体作用机制目前尚不明晰。近期,由中国科学院、广西科学院、广西大学联合尼日利亚大学合作完成的关于灵芝酸甲酯E延长秀丽隐杆线虫的寿命并调节衰老相关指标的研究成果,以“Ganoderma lucidum methyl ganoderate E extends lifespan and modulates aging-related indicators in Caenorhabditis elegans”为题,发表于中科院1区期刊《Food & Function》上。该研究通过对灵芝中74种活性化合物进行筛选,最终发现灵芝酸甲酯E在10 μg/mL时可将线虫寿命延长26%,同时处理组线虫表现:对过氧化氢(强氧化剂)具有更强的抵抗能力;显著增加孵卵量,且后代的生存能力不受影响;α-突触核蛋白和淀粉样蛋白-β(阿尔兹海默症标志物)聚集显著减少等。证实灵芝酸甲酯E(MGE)对秀丽隐杆线虫具有一系列优良作用,包括增强机体对应激源的抵抗力、减少细胞衰老标志物聚集、延长寿命、提高生育能力等。
摘编自2024-05-11云南日报https://baijiahao.baidu.com/s?id=1799041413546481491&wfr=spider&for=pc



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