“2023食用菌菜品人气指数榜单”发布

文摘   2023-11-18 15:47   浙江  


随着民众健康意识的提高,食用菌完美地贴合了人民幸福生活的需要。目前恰逢中国食用菌产业飞速发展时期,产量逐年增长。人气菜品是食用菌产品更快、更广进入百姓餐桌的重要支撑。发布“食用菌菜品人气指数榜单”有利于食用菌食材的推广,加快食用菌产业市场化进程,加快市场转化率。


11月17日,在“2023福建漳州蘑菇节”开幕式上,深圳九能品牌管理有限公司合伙人、汾酒股份独立董事李临春先生发布了“2023食用菌菜品人气指数榜单”。



小鸡蘑菇”,作为一道以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材的东北家常炖菜,以日均858.63万的人气指数,位列第一。在早年的沈阳,小鸡炖蘑菇是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说:“姑爷进门,小鸡断魂。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家,老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。


“天麻炖鸡”以日均人气指数644.18万,居第二位。“天麻炖鸡”是云南昭通地区的一道传统美食,也是保健养生膳食。其鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。


榜单具体如下:


榜单综合了百度搜索、微信指数和巨量算数,整理、建模、测算而成,中国食品土畜进出口商会食用菌分会、深圳九能品牌管理有限公司、《中国食品报》社、食业头条、《新食材》《食药用菌》杂志联合发布。



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