“盐”之有理
大二班课程故事
幼儿要亲近自然，探索大自然，了解人与自然关系，关注生活环境，珍惜自然资源。盐，是我们生活中常见的生活资源，孩子们的生活与盐紧密相连。
午餐时间到了，孩子们正津津有味地吃着饭菜。突然，有个小朋友大声说：“哎呀，今天的汤好好啊！”这一句话引起了周围小朋友们的纷纷响应。
老师，我觉得今天的西兰花也好吃。
我觉得昨天的青菜鸡丝汤味道好香。
我觉得今天的土豆炖牛肉好香啊，不咸，比我妈妈做的好吃。
我妈妈说菜里怎么加盐都是有配方的，比例好才好吃。
教师思考：
原来，是盐在起着作用。盐是我们日常生活中最重要的一样调味品。如果没有盐，我们吃的菜就没有一点滋味了。基于幼儿对盐的浓厚兴趣，我们开始了一场关于盐的探秘。
01
初遇“盐”
盐长什么样子呢？
我家厨房就有，小小的。
我也见过，是白白的！
我还见过很大一颗的，像冰糖一样！
还有像我们吃的白糖一样大的，比冰糖小。
第二天，小朋友们从家中带来了各式各样的盐。他们聚精会神地观察着盐的颜色，小心翼翼地嗅闻着盐的气息，用手指轻轻触摸感受盐的质地，直观地感受盐的独特性质。
01
多种多样的“盐”
小雨：“大家快看，我们带来的盐，样子居然都不一样呢！”
思思：“哇，我真的没见过粉红色的盐，这也太神奇了吧！”
小冉：“对啊对啊，这种盐看起来就像冰糖一样，我以前从来没见过这样的盐呢！”
在一场别开生面的集体活动中，我们共同揭开了"盐"这一人体不可或缺的神奇营养素的神秘面纱。小朋友们携手父母，化身为小小探险家，穿梭于超市的货架间，搜寻着各式各样的盐类宝藏。转眼间，我们的教室成了盐的博物馆，各种形态、各种颜色的盐让孩子们开了眼界。
教师思考：
我们引导孩子们通过直观的“看一看”，感受盐的多彩外观；通过“摸一摸”，体会不同种类盐粒的质感；再通过“闻一闻”，捕捉盐中蕴含的微妙气息。这些亲身体验让孩子们对盐有了初步却深刻的认识。孩子们产生浓厚的兴趣，我们乘胜追击，将课程的探索之旅推向了更深更广的领域。
02
科学探究：“盐”的本领
在对“盐”的奇妙世界有了初步的探索后，孩子们的好奇心就像被施了魔法，他们围坐成一圈，七嘴八舌地讨论着盐的“超能力”。
食盐可以调味，我们每天吃的饭菜里都有盐哦！
盐还有预防蛀牙的功效，超市里的牙膏里就有盐。
那是不是可以直接用盐来刷牙呢？我来试一试。
我爸爸说，冬天下雪了，环卫叔叔会把一种叫“工业盐”的盐洒在地面上，这样会让马路上的雪融化，走在路上就不会滑倒了，我们冬天可以试一试。
原来盐不只可以调味，还存在于生活的方方面面，那么盐是不是吃的越多越好呢？
03“盐”吃的越多越好吗？
在盐的奇妙探索之旅开启后，两种截然不同的声音此起彼伏，一场关于盐的“辩论大赛”悄然拉开序幕。
一方的小辩手们振振有词：“盐就是我们餐桌上的超级英雄！没有它，饭菜就会变得没有味道，一点也不好吃！”而另一方的小辩手们也不甘示弱，他们眉头紧锁，振振有词地反驳道：“你们只看到了盐好的一面，却没看到它不好的一面！在家里，爸爸妈妈经常提醒我，盐吃多了对身体可不好，会生病的呢！”
看着孩子们争论得热火朝天，我们决定来个“民主投票”，让每个孩子都来表达自己的观点：
1.盐吃多点好。
2.盐吃多了不好。
投票结束后，一场围绕“盐能不能多吃？”这一话题的激烈辩论赛在班级里轰轰烈烈地拉开了帷幕，小朋友们瞬间化身成为小小辩论家，让我们一同领略小朋友们赛场上的风采吧！
通过辩论，孩子们不仅学到了关于盐与健康的知识，更明白了适量摄入盐分的重要性，懂得了在享受美食的同时，也要守护好自己的身体健康。
02
玩转“盐”
“妈妈告诉我盐是用来让食物变得好吃的，可是，盐除了能吃，真的还可以玩吗？”为了满足孩子们的好奇心，我们组织了一系列关于“盐”的趣味小实验，让我们看看会发生什么神奇现象吧！
02
会跳舞的”盐“
小菲瞪大了眼睛：“快看！盐真的在动啊。”
一诺也忍不住惊呼起来，小手捂着小嘴，满脸都是不可思议：“他们都蹦起来了，太神奇了吧。”
周围的小朋友们纷纷加入了议论的行列，你一言我一语，惊叹着眼前这令人难以置信的现象。
小朋友们，你们知道吗？当我们说话或者唱歌的时候，我们的喉咙里会有一个叫做“声带”的小东西在轻轻地跳动，就像小鼓手在敲鼓一样。这种振动会让周围的空气也变得一跳一跳的，所以，当你们在发出声音时，少许的盐在保鲜膜上面也会”跳舞“啦。
教师思考：
兴趣是最好的老师，幼儿通过小实验，发现原来声音也是可以被看到的。在直接感知、亲身体验和实践操作中，获取经验，这就是玩中学，学中玩，乐中多收获。
02
沉与浮
教师思考：
03
盐画
彭彭突发奇想地说：“你们看，这盐粒有点像沙子呢，我们能不能用它来创作沙画呀？”
依依兴奋地回应道：“这是个好想法哦，我们来试试吧！”
甜甜在一旁听着，脸上写满了疑惑与好奇：“盐还能画画？”
于是，带着对未知的好奇与探索的热情，孩子们手拉手走进了美工区。只见他们小心翼翼地拿起盐粒，开始在画纸上挥洒创意。
03
“盐”上书法
正当大家沉浸在用盐粒作画的乐趣中时，小雨突然眼前一亮，兴奋地说：“盐不仅能画画，还能写字呢！”小菲一听，立刻点头附和：“对，就像沙板一样，我们可以用手在盐上写出漂亮的字来！”
于是，在语言区里，孩子们开始了一场别开生面的“盐字创作大赛”。
教师思考：
根据盐的特性，我们将盐投放到区域游戏中，孩子们能在不同的游戏中发现盐不同的特性。如同《指南》科学领域中提到的：充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学会发现问题、分析问题和解决问题。老师所做的只是把材料投入区域中，让孩子自己提出问题、探索问题、解决问题。
03
品味“盐”
盐的本领很大，是我们生活中不可或缺的调味品。盐可以让食物变成什么美味佳肴呢？为了满足这份好奇心，孩子们决定亲自上阵，一探究竟。
腌好的黄瓜究竟是什么味道呢？让我们与爸爸妈妈共同分享这份来自味蕾的幸福吧！
04
课程感悟
本次活动来源于幼儿的日常生活，我们抓住生活中幼儿偶然对盐产生疑问这一教育契机，引导幼儿探索盐的奥秘，并在此基础上引发了各类活动。幼儿在活动中不仅了解了盐的种类、盐的来源、盐的用途等，同时在参与关于盐的探究活动中，提高了动手能力和探究能力，掌握了使用各种工具的技巧，还对盐有了不一样的认识。
在之后的活动中，我们将继续用善于观察的眼睛发现生活里更多有趣的事情，并将它延伸、再延伸，播种出更多知识的果实。
撰写：李亚琦、朱其静
初审：苏依然、吴宗红
审核：段李娟、王宇
审签：伍雪
推送：北城幼教中心
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