“后”顾无忧
“勤”勉前行
十二月后勤培训活动
保育员篇
为了加强后勤人员队伍建设，进一步落实保教并重的教育原则，促进幼儿园卫生保健管理工作精细化、程序化、规范化，扎实科学地做好后勤保障，2024年12月，长丰县北城幼儿教育中心金江路幼儿园保健员方虹老师带领后勤人员开展了培训活动。
12月9日，方虹老师围绕“什么是保育员？”“保育员的职责”、“掌握幼儿生活管理技能”“掌握清洁卫生工作技能”四个方面进行讲解，提出了幼儿园保育实施的规范化要求，细化一日工作常规各环节的管理措施及要求。
方老师为大家完整示范讲解理论要点及实操步骤，重点强调消毒环节的工作要点以及抹布使用的注意事项，让保育员们对消毒工作操作流程有了更深入的理解，并能在消毒工作时刻提醒自己科学配比消毒液，规范操作。
此次培训进一步明确了保育员一日工作的内容和要求，增强了日常操作的规范性，提高了全体保育员整体的理论知识水平和业务素质，为幼儿园的保育质量打下坚实的基础。
食堂篇
为提高幼儿健康意识，促进健康生活方式的养成，积极倡导“减盐、减油、减糖”健康行动，12月13日，保健员方虹老师组织食堂从业人员进行“三减三健”培训活动，让美食与健康兼得。
方虹老师从学龄前儿童的生理特点出发，围绕幼儿的营养需要、科学的膳食指南、烹饪方式与营养素关系等方面，详细讲解了“三减三健”的重要性以及过量摄入盐、油、糖会有哪些危害，并通过实例让大家了解了日常食用的盐、糖、油都有哪些可以代替，掌握了科学配餐与烹饪的方法，学会了“减盐减油减糖烹饪技巧”妙招，更对幼儿园膳食管理工作、菜品营养搭配提出专业指导建议。
培训过程中，食堂参会人员边听边记，用心了解膳食营养结构，根据幼儿的身心发展特点去合理搭配他们的饮食，使幼儿饭菜色、香、味、形、量、营养俱佳，做到让幼儿“吃的光光的，身体棒棒的”。
通过此次培训，食堂人员不仅掌握了膳食方面的专业知识，也为后续的工作打好更坚实的基础，同时倡导平衡膳食，推动孩子们健康饮食习惯的形成。
撰写：葛秀娟
初审：李辉、袁良秀、甄雪梅
复审：段李娟、王宇
审签：伍雪
推送：北城幼教中心
