嘉幼第十五周幼儿食谱
莲花嘉园第一幼儿园
嘉幼每一餐都秉持幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
一起来看看下周小朋友们吃什么吧！
星期一
早餐
牛奶
蒸蜜薯
午餐
黑芝麻米饭
红烧羊排
胡萝卜芹菜炒香干
菊花叶鸭蛋汤
午点
海苔香松卷
苹果
星期二
早餐
牛奶
骨钙饼干
午餐
香软米饭
红烧鸡块
素炒白菜
冬瓜鸭舌汤
午点
阳春面
糖蒜头
星期三
早餐
牛奶
山核桃仁
午餐
燕麦饭
油焖大虾
（过敏儿餐为：清蒸肉圆）
西葫芦炒木耳甜椒
黄豆芽豆腐果汤
午点
自制奶香小馒头
砂糖桔
星期四
早餐
牛奶
蒸贝贝南瓜
午餐
香软米饭
清蒸乳鸽
西红柿炒鸡蛋
菠菜汤
午点
八宝粥
茶干
星期五
早餐
牛奶
骨钙饼干
午餐
牛肉卤肉饭
（洋葱、牛肉、鹌鹑蛋、胡萝卜、结球甘蓝）
生菜汤
午点
百香果乳酪
菠萝蜜
带量食谱
推荐菜：清蒸乳鸽
鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能补充营养。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润等功效。
保健老师有话说
合理搭配膳食营养，能促进幼儿健康成长，通过营养的均衡和合理有效的搭配等方式，以此保证孩子们的身体健康 。
1、食物多样，谷类为主
食物多样是平衡膳食食谱制定的基本原则，谷类为主是平衡膳食的基础。谷类食物含有丰富的碳水化合物、B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质，在保障儿童青少年生长发育、维持人体健康方面发挥着重要作用。
2、蔬菜水果，天天必备
蔬菜和水果中含有丰富的微量元素、维生素和纤维素，幼儿每人每日的蔬菜类摄入量应为200-300克，水果类摄入量应为200-250克。
3、鱼禽蛋肉，均衡摄取
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分，保证幼儿每日能够摄取50克左右的蛋类，75克左右的肉类。
4、奶豆坚果，科学搭配
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(最新)》中提到:奶类是儿童期最主要的钙源，也是最好的钙源，更适宜肠道的吸收。学龄前期儿童每日饮用300-400毫升奶或相当重量的奶制品，可保证钙摄入量达到适宜水平。
5、清淡少盐，健康烹调
幼儿每人每日的食盐摄入量应小于3克，应少用含盐量高的腌制食品，可用天然、新鲜香料(葱、蒜、洋葱、柠檬、醋等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、菠菜汁)等进行烹调。烹调加工食物时，应尽量保持食物的原汁原味，口味以清淡为好，不应过咸、油腻和辛辣，尽可能不用味精、鸡精、色素、糖精等调味品。
第十四周食谱实拍回顾
供稿：赵玉叶
编辑：梁静怡
审核：崔小龙
