我每次回国后就住上海郊区的某个万达广场边上，平时无聊时就在万达商圈溜达，也会经常观察商圈的生意之道，今天就挑咖啡与茶这个话题来聊聊。
万达现在有5家咖啡店，分别是星巴克与红跑车（HPC COFFEE）各1家店，瑞幸咖啡有3家店。曾经万达也有其它的咖啡厅，比如来自加拿大的Tims，以及一些本土自创品牌的小咖啡厅，都没撑多久就倒了，昙花一现。唯独这瑞幸与星巴克存在时间比较久。星巴克自不必说了，永远生意好客人多。瑞幸咖啡在万达金街那家店有3、4张桌子，在万达正门以及负一楼永晖超市出口的瑞幸则没有堂食桌椅，只能打包带走。目前新开张的这家红跑车好像在松江有几家联锁店面，它以西点为主，咖啡为辅，咖啡才15元/杯，办了会员卡才9元钱/杯，够便宜的，它能够堂食，桌椅没星巴克多，但数量也不少，它现在是否盈利，能撑多久，还不大清楚。
万达没有传统茶楼，咱中国人虽然口口声声说爱喝茶，但却没有去茶楼喝茶休憩，或者谈事情的习惯。 泡茶是很容易的事，每个人在家里都可以快速泡一杯出来。但是冲杯咖啡，就不是那么容易了，你必须常备咖啡豆，有咖啡机，还要有鲜奶。就算你有了这一切，你都未必能做出一杯像样的咖啡来。所以喝咖啡出去喝比较好，茶可以在家自斟自饮。
上海也有茶楼，数量少，价格还不便宜。去咖啡厅喝咖啡，是随手随心的事情，去咖啡厅喝咖啡谈事情，也是比较轻松随意的商务方式。但是去茶楼，看着那老式的装修，那昂贵的价格表，就完全没这种放松的感觉了。去茶楼谈商务？感觉得带上律师，带上录音笔才行了，一般事情大概是不必去了。总之，我这种中年大叔都不愿意去茶楼喝茶，何况那些青年男女呢？
万达异军突起的茶是奶茶。年轻人很喜欢，但大都还是端着走的，比如万达金街上的蜜雪冰城、LINLEE，都是端着走的。堂食的奶茶店有，万达金街上的茶姬也有几张桌椅，可是茶姬里总是人来人往的，站着的人永远比坐着的人多，所以在这样地方坐下来聊事情，总觉站你旁边的人在等你的位置，叫人不能安心地慢慢聊天。万达商场里的奈雪的茶，则不一样，它店铺面积大，桌椅更多，相比较来说所以坐下来喝茶聊天的人比站在店内取茶的人要多，店内环境也安静许多，所以开始有些咖啡厅里慢慢喝慢慢聊的感觉了。或许未来中国的奶茶店能与星巴克一样，成为职场人士经常去打卡的地方呢？
关于咖啡与茶，我在墨尔本时还写了篇《刑天大叔墨村日志之13：铁观音与馥瑞白》，这两篇文章是我在不同心境下写的同主题文章。
