冬季血压不稳定?请收好这份降压饮食宝典!

美食   生活   2022-12-22 12:00   江西  




吾里营养师
HELLO WINTER SOLSTICE


一到冬天,我们总是更容易向各类美食“投降”……

热气腾腾的重庆牛油火锅,烫一点毛肚血旺,再沾上油碟,吃到大汗淋漓时再来一口汽水,整个人都妥帖了~


翻动在铁板上滋滋冒油的烤肉,裹上一叶生菜,一把塞进嘴里,肉的油脂和菜的清爽恰到好处的融合在一起,舒爽~


热奶茶更是每天都想来一杯,小料装得扑扑满,再来个美味奶盖,逛街必备。



但是你知道吗?美食面前,警惕高压!高血压是一种生活方式病。生活里看似解压的“美食”,其实可能是携带高血压危险因素的“血压刺客”。

迷惑“食”刻,高能预警


01

高压996,最爱这一口



熬夜加班画PPT的时候,炸鸡的香气好像特别吸引人。油炸食物的魅力,懂得都懂,但可千万别多吃。


要知道炸鸡属于高反式脂肪酸食物,不宜多吃。除了油炸食物外,含人造奶油的食品,比如巧克力派、咖啡伴侣等,也是反式脂肪酸的主要来源,都不能多吃1



02

压力山大、社恐破冰时刻的高甜选择



看起来丝滑可口的奶茶,很可能是隐藏的糖分“炸弹”。如果糖类摄入过多,超过每天所能消耗的热量,超过的部分就会转化成脂肪蓄积下来。长此以往,可能就要面对体重飙升的后果。


有研究结果表明,肥胖者得高血压的风险是正常体重人的3倍。身体越胖,心输出量就越大,血压也就随之升高1以,奶茶虽好喝,也不能贪杯,别等到肉肉长上身才追悔莫及。


03

传统节日“带盐人”,高颜值咸肉



冬天的餐桌上,咸肉是一道不可缺少的年味。就着咸肉,即使是白粥也能吃得有滋有味。除了咸肉,腌菜,辣酱、腐乳、黄酱等高盐调味品也是很多人独爱的那一口。


然而,高盐饮食不仅是导致高血压发生的主要危险因素,也是脑卒中、心脏病和肾脏病发生发展的危险因素1


少吃盐的好处也是立竿见影的。有数据显示,每天摄入的食盐从9g降到6g,可以使脑卒中发病率下降22%,冠心病发病率下降16%。限制钠盐的摄入,可以说是预防和治疗高血压的花费成本最小的有效措施之一了1


要想控制高血压,应该怎么吃?

DASH饮食是时下流行的一种饮食方法,全称是Dietary Approaches to Stop Hypertension,出自上世纪末的一项大型高血压防治计划2

DASH 饮食鼓励增加蔬菜和全谷食物,控制高脂食物,特别是动物油脂的摄入,减少红肉和高热量食物的摄取量,同时要合理控制钠盐摄入量2

再看回我国指南中对高血压患者合理膳食的建议,重点是限制钠盐摄入、限制总热量和营养均衡1中要点也与DASH饮食的建议不谋而合。

总的来说,高血压患者想做好饮食管理其实很简单。


有的,可以适量多吃。




  • 蛋白质。适量补充富含蛋白质的食物,比如牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品等,有益于血管。反之,如果蛋白质摄入不足,影响血管细胞的代谢,可能会加剧血管老化,加速高血压和动脉硬化的形成1

  • 新鲜蔬菜和水果。多吃蔬菜和水果,有利于控制血压。一方面,蔬菜和水果含钾高,可以促进体内钠的排出。另一方面,多吃蔬果还能减少总能量超标的风险,避免肥胖。一举多得1

  • 膳食钙。低钙饮食容易导致血压升高。一个简单且安全有效的方法就是补充适合的高钙食物,比如奶类及奶制品。














相对的,有的,要尽量少吃
请降压守护大使喜丫丫来画个重点。


推荐食物清单也帮你整理好了。不管是去菜场买菜,还是打开外卖软件点外卖,都能做到心中有数。



降压,24小时持久稳定是王道。健康的生活方式是治疗高血压的基础,除了合理膳食,还有很多tips喜丫丫也整理好了。血压知识多一点,血压每天稳一点。一起来看看吧~


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参考资料:
1、中国高血压患者教育指南. 中华高血压杂志, 2013年12月第21卷第12期: 1123-1149
2、陈瑜等.DASH饮食模式治疗高血压的研究进展与挑战[J].心血管疾病防治知识, 2021年8月第11卷第25期: 94-96




吾里营养师
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