导读：人到中老年，每天最快乐的事情就是逛菜场，在菜场遇到好朋友，找个地方闲聊一下，喝杯小酒，叙叙家常，而遇到一些卖菜的亲朋好友，你都不用照顾生意，他们追着都会把菜送给您，而我也不是一个吝啬的，每次去菜场时，我会特意带一些好吃的零食，遇到熟悉的人，一人给一点，所以我现在成为家门口菜场的红人！而这个菜场有一半做生意的人，现在都成为我的好朋友，每当我需要食材时，他们总会把最好的拿给我，而且还会讲一些菜场的“潜规则”。
比如我认识的几个做肉生意的老板，他们都说在菜场遇到这5种肉，最好不要买，它们都是菜场最脏的5种肉，我们自己都不敢吃，很多人却抢着买。我听完它们的讲解后，发现确实有道理，我们在买菜时，一定要留心，不然又要花冤枉钱了，接下来我就把这5种肉不能买的原因详细的讲解给大家听。
第一种：肉馅
有时候家里只需要一点点肉馅，有些人不想买肉去绞，就会去冷鲜店或者去猪肉摊买一些绞好的肉，而很多人肉贩子都不建议别人已经绞好的肉，因为很多肉都是用边角余料、隔夜肉绞的肉，甚至还有一些肉馅，是用猪脖子绞的，所以为了家人健康。大家想买肉馅，就去自己割一点肉，看着商家绞，用不完的肉末，直接放冰箱中冷冻起来，下次还能使用呢！
第二种：各种解冻内脏
我建议大家每周吃1次内脏，可以为身体补充铁、多种维生素、蛋白质等营养物质。而不少人买回家的内脏，发现腥味很重，口感还不好，其实很多时候是我们买到劣质的内脏导致的。比如有些内脏今天没有卖出去，商家又会把内脏放入冰箱中冷藏起来，隔天在解冻后卖，反复解冻的内脏，不仅会越来越腥，而且肉质会越来越老，所以买内脏时，只要内脏颜色偏浅，而且闻着有很重的腥味，就不要买了。
大家要买内脏就问商家有没有今天新鲜的，如果是新鲜的内脏，它在光照下会反光，而且腥膻味不是特别重，这种内脏虽然会贵几元钱，但是味道会明显的比反复冷冻的好几倍！
第三种：散装丸子
市场上，各种颜色的散装丸子，比如猪肉丸子、牛肉丸子、手工鸡肉丸子等等受到很多人喜爱，而且它们的价格只要几块钱1斤，买回家后煮着吃，感觉味道还不错。其实这些散装丸子，我朋友从来都不许我买，因为这些丸子里面几乎不含肉，都是用一些香精、色素、淀粉、大豆蛋白制作而成，虽然它们确实很好吃，但是经常吃，对身体是有危害的。
大家想买丸子吃，就去专门做肉丸子的店铺买，比如猪肉丸子的售价不会低于25元1斤，牛肉丸不会低于40元1斤，价格太低廉的，千万不要买，别人做生意也是为了赚钱，不会低价卖给你的。
第四种：软趴趴的大虾
菜场有些死亡的大虾，它的价格经常只有活虾的一半，有些贪便宜的人总是买，而我的朋友告诉，如果死亡的大虾按压着软趴趴的，没一点弹性，说明这种大虾已经死亡很久了，这种大虾煮熟后吃着，不仅腥味重，而且一点都不Q弹。如果死亡的大虾看着是透明色，而且按压着比较有弹性，这种是刚死的，是可以买的，但是死亡太久的就会变得软趴趴的，这种大虾大家千万不要买。
第五种：死鱼
菜场里的死鱼，无论多便宜，我都不会买，因为你不知道死鱼是从哪里来的，如果是鱼生活的水质变差，导致鱼死亡，这种鱼中就含有有毒物质。而鱼缺氧死的，虽然刚死是能吃，但是死的太久，鱼肉也会慢慢发酵，导致鱼肉变差，反正死亡的鱼，在我们当地，几乎没人买，内行人买死鱼也会有失手的时候。
“肉馅、各种内脏、散装丸子、软趴趴的大虾、死鱼”是菜市场“最脏”的5种肉，老板自己都不敢吃，很多人却抢着买！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
