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天气冷了，阳气内藏，胃口也好，总忍不住吃东西。
吃得多？正常！但如果不消化，就太伤身体了！
吃进去的东西，脾胃不能好好消化，就成了负担，不仅伤脾胃，还会留在体里，产生积滞、痰湿、浊热等垃圾，身形也会很臃肿。
今天和大家分享北方冬天常吃的山楂，不同的做法有不同的美味，不同的搭配还能解决很多身体烦恼，尤其是现代人的体质。
消掉胃肠负担、气血瘀结
小时候的冬季，街头巷尾，总有山楂身影。
好的山楂个大色红、肉厚核少，气味清香，味酸微甜，可以做成冰糖葫芦、山楂片、山楂条、山楂糕等美味。冰冰凉凉的口感，酸酸甜甜的味道，想想就流口水。
山楂药食同源，是食物，也是中医广泛使用的一味药，冬天吃山楂不仅有美味的快乐，还是一个健康的好习惯。
《本草纲目》说它：化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。
山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经。擅长消食化积，行气散瘀，什么意思呢？
山楂能帮脾胃消化食物，缓解脾胃消化的压力，
吃多了，尤其是吃肉多，吃的油腻了，腹胀腹痛，恶心，舌苔厚腻，大便臭等，小朋友吃肉多了不爱吃饭，吃些山楂，帮身体消化，清走多余的积滞，就会舒服很多。
如果你以前吃肉多，吃的油腻，身体脂肪多，也可以用山楂消一消。
山楂还能行气散瘀，疏通气血的瘀结，促进血液循环。
气郁时胸腹疼痛，跌打损伤后的肿痛，月经不调、瘀血导致的痛经，一些良性的郁结等气血瘀滞问题，也可以用山楂改善。
不仅是年轻人，老年人也适合吃山楂。
现代研究发现山楂能促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌促进消化，还能促进胆固醇的排泄，降血脂，抗动脉粥样硬化。其提取物能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧，降血压及抗心律失常，抗氧化、增强免疫等。
山楂是帮身体消化疏通的，胃酸多，脾胃虚的厉害不推荐吃太多，孕妇一般也不推荐。
山楂怎么吃？
山楂不仅消腹中之肉，还可消锅中之肉。《饮食须知》说煮硬肉入山楂数颗，易烂。煮牛肉时放几粒山楂，好味又软烂。
山楂可以炖肉，可以做糖葫芦，除此之外，大家也可以自己尝试下面这些吃法：
1.血瘀体质、瘀血痛经、气血瘀滞：山楂酱
材料：
鲜山楂去核200克，红糖50克，水适量。
做法：
①山楂洗净放入锅中，加水大火烧开后文火慢煮。
②山楂煮至烂熟，水分变少，加红糖搅拌均匀即可。
③家中有料理机，直接打碎，加红糖和水煮也可以。
食用方法：
一般从经前3～5天开始服用，每日早晚各一羹匙，开水冲泡或当果酱调味都可以。直至经后3天停止，一般会明显缓解痛经（气虚、经量大不推荐）。
2.吃了很多肉，没胃口，吃多了不消化，腹内胀满：冰糖炒山楂
材料：
山楂300克，冰糖75克，水50毫升。
做法：
①山楂洗净，从中部划一圈，用手一拧，将其分成两半，去核。
②冰糖入锅加50毫升水，小火炒化。
③炒到糖变成淡黄色，可以拉出丝时，加入山楂，翻炒5~6分钟，闻到酸甜味即可。
3.脾胃虚弱、生病初愈没有胃口：山楂大枣粥
材料：
干山楂5克、干红枣25克、大米60克
做法：
①大米洗净放适量水煮30分钟。
②干山楂、红枣清水浸泡15分钟。
③山楂红枣洗净切细末，倒入锅中和大米一起熬煮成粥即可。
4.无色素，无香精防腐剂：大山楂条
现在饮食吃的太好，很多人需要山楂，清理肠胃清理身体，才好进补。
不喜欢自己做也可以备些商城的大山楂条，配料表很干净，只加了白砂糖调味。
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原料山楂来自山东潍坊的，山东山楂栽培历史悠久，品种多、质量好、产量高，其中以潍坊品质较高。
饭后吃两个，清爽解腻，身体还能轻松许多。
7种搭配，应对更多烦恼
1.胃口差，精力差容易累：山楂+山药+黄芪
山楂9克、山药15克、黄芪9克，水煮25分钟代茶饮。
山药加黄芪补脾肺肾之气，搭配山楂调理消化吸收，保证食物不断化生气血。
2.心情不好，情绪急，压力大：山楂+双花
山楂8克、菊花6克，玫瑰花10克冲泡代茶饮，疏肝解郁，清热消食，缓解情绪烦恼。
不喜欢自己搭配也可以用商城的双花八宝茶，这些食材里面都有。
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3.吃肉多，腹胀：山楂+白萝卜
山楂10克、白萝卜10克
萝卜山楂洗净切块，加600毫升水煮20分钟，出锅前5分钟加适量冰糖调味即可。
4.胖，血脂高，便秘：山楂+决明子+荷叶
山楂10克，决明子6克，荷叶10克水煮20分钟代茶饮，帮身体降脂，清理多余脂肪。
5.苔黄厚，痘痘，咽喉肿痛：山楂+金银花
山楂10克，金银花6克冲泡代茶饮，清热解毒，清理身体多余火热积滞，脾胃虚寒不推荐。
6.血脂高，动脉粥样硬化：山楂+丹参
山楂10克，丹参6克代茶饮，活血祛瘀，通经止痛，预防瘀血阻滞，保护心血管，促进血液循环。
7.苔厚腻，胃口差，湿气重咳痰多，大便黏马桶：山楂+陈皮+麦芽
山楂8克、陈皮6克、炒麦芽8克煮20分钟左右或冲泡代茶饮。
山楂擅消肉积，炒麦芽擅消面食，搭配燥湿化痰的陈皮，帮身体全面的消积食，清痰湿。
