如果说有什么菜能让人吃了一次还想下一次的，那肉末豆角一定是其中之一。鲜嫩的豆角和香浓的肉末搭配，豆角的脆嫩口感和浓郁的肉香，味道相辅相成，咸香适口，说到这我都忍不住口水直流了。
肉末豆角不仅美味，营养价值更是丰富，是一道经典又健康的家常菜。豆角富含膳食纤维和多种维生素，尤其是维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力、改善肠道健康。
在搭配的猪肉末不仅增加了咸香浓郁的口感，还提供了丰富的优质蛋白质，对身体组织的修复和免疫力提升大有帮助。是一道全家人都爱吃的营养美味。
关键是做法也超简单，一下是肉末豆角的具体制作步骤了，看完记得点赞收藏哦！
所需食材
肉末
豆角
蒜末
蚝油
料酒
老抽
白糖
生抽
做法步骤
步骤一：调制酱汁
取一个小碗，加入适量的蚝油、料酒、少许老抽和白糖，再倒入一些生抽，搅拌均匀。
步骤二：炒肉末
热锅加油，将准备好的肉末放入锅中，用中火翻炒至肉末变色。此时倒入刚才调好的酱汁，翻炒均匀，让肉末充分吸收酱汁的味道。
步骤三：爆香蒜末
将炒好的肉末盛出备用，接下来锅中再次加热油，放入切好的蒜末，用小火慢慢爆香。
步骤四：炒豆角
将切成小段的豆角倒入锅中，用中火翻炒至豆角熟透。炒豆角的时候可以稍微加点水，让豆角更容易熟透，保持豆角的嫩绿口感。
步骤五：混合炒制
将炒好的肉末倒入锅中，与豆角翻炒均匀。让肉末的酱汁充分裹住每一段豆角，豆角与肉末相互融合，散发出浓郁的香气。翻炒均匀后，出锅装盘，撒上少许葱花点缀，增加一丝清香。
1、豆角富含膳食纤维，能帮助促进肠道蠕动，预防便秘。
2、豆角中的维生素C含量较高，有助于增强免疫力，维持身体健康。
3、瘦肉含有丰富的蛋白质，能够帮助修复身体组织，适合成长中的青少年和工作劳累的成年人。
4、蒜末中的蒜素具有抗菌作用，可以帮助提高免疫力，增添风味的同时还具有保健效果。
