为进一步促进教职工身心健康，提升教师综合素养，2024 年 11 月 13 日南师大附小仙鹤门分校成功举办了一场别开生面的工会活动。此次活动以烹饪技能培训为主题，吸引了全校教职工的积极参与，活动现场气氛热烈，取得了圆满成功。
在当前素质教育深入推进的大背景下，小学劳动教育的重要性日益凸显，烹饪技能作为生活技能的关键组成部分，对于培养学生的动手能力和生活自理能力起着不可或缺的作用。南师大附小仙鹤门分校在南京市技装办的大力支持下，精心组织了此次“烹饪之爱，互联成长”的主题工会活动。这次活动不仅是为了提升教师自身烹饪技能以更好指导学生实践，构建校家社共同体，打造新时代学习型工会组织，更是学校 “爱・互联” 教育理念在教职工活动中的一次生动实践。
活动在学校三号楼一层营养与烹饪教室举行，整个流程安排紧凑有序，内容丰富实用。13:30，烘焙材料率先入场，工作人员迅速展开原材料加工工作，为后续的培训环节做好充分准备。14:00 烹饪材料准时到位，营养与烹饪教室内逐渐被温馨与期待的氛围所笼罩。
16:15，烘焙技能培训正式开启。专业培训师凭借丰富的经验和专业知识，详细讲解了烘焙的各个环节，从面团的调制手法、发酵要点，到烘焙火候的精准掌控，以及各类烘焙模具的使用技巧等，深入浅出地为教师们呈现了一堂精彩的烘焙课。各级部教师们围坐一起，全神贯注地聆听讲解。理论讲解结束后，老师们迫不及待地投入到实践操作中，现场顿时热闹起来。有的老师专注于面团的揉搓，试图通过反复揉制使面团达到最佳状态；有的老师则充分发挥创意，精心设计着烘焙作品的造型，一个个独特而精美的创意在老师们的手中逐渐成型，现场气氛热烈而有序，欢声笑语此起彼伏。
16:30，烹饪技能培训接踵而至。培训师以一道经典菜肴为例，生动形象地传授烹饪的精髓。从食材的挑选、清洗、切配，到调料的巧妙搭配，再到烹饪过程中的火候调节和翻炒技巧，每一个步骤都进行了悉心指导。老师们在培训师的指导下，纷纷拿起刀具和锅铲，积极参与到烹饪实践中。烹饪实践环节中，老师们全情投入，纷纷展现出精湛的厨艺。整个过程中，老师们相互交流烹饪技巧，分享经验，形成了一片充满活力与互助的氛围，共同享受着烹饪带来的乐趣与成就感。
17:00，各级部烹饪经验交流环节将活动推向高潮。教师们纷纷踊跃发言，分享自己在烘焙和烹饪过程中的宝贵经验与独特技巧。有的老师分享了如何巧妙利用食材特性创造新菜品，有的老师则讲述了如何根据学生口味调整食谱，以便更好地将烹饪技能传授给学生；还有的老师交流了如何通过烹饪活动培养学生的团队协作能力和创新思维。大家各抒己见，不仅增进了彼此之间的了解与友谊，更为今后将烹饪技能更好地融入教育教学工作提供了丰富的思路和方法。
此次工会活动通过烹饪技能培训和实践操作，老师们不仅熟练掌握了新技能，更深刻体会到烹饪与教育教学之间的紧密联系和相通之处。烹饪过程中所需的耐心、细心和创造力，与教育教学工作中的专注、严谨和创新精神相得益彰。老师们纷纷表示，此次活动不仅丰富了课余生活，缓解了工作压力，还为今后更好地指导学生开展烹饪实践活动积累了宝贵的经验。同时，活动的成功举办也进一步促进了教职工之间的交流与合作，增强了学校的凝聚力和向心力，为构建平安、和谐、积极、上进的校家社共同体奠定了坚实的基础，有力地推动了学校新时代学习型工会组织的建设进程。
在学校 “爱・互联” 教育理念的引领下，南师大附小仙鹤门分校将继续秉承 “以人为本” 的教育理念，积极组织开展各类丰富多彩、富有意义的工会活动，为教职工创造学习和成长的机会，努力提升教职工的幸福感和归属感，为学校的教育事业发展注入源源不断的动力。展望未来，全体教职工将齐心协力、共同奋进，以培育全面发展、具备生活技能与创新精神的新时代学生为目标，共同书写教育的新篇章。
文字：杨莹莹
制作：马鑫铭
审核：徐斌
终审：赵敏
