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豆腐素食料理，Get豆腐的N种创意美味吃法！

美食 2024-11-09 12:07 四川

一：多彩多福五彩豆腐

1、干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，韧豆腐切成小块

2、炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒

3、再加入玉米和豌豆翻炒均匀

4、注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜

5、加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮十分钟

6、最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅

二：豆腐烤串

1、将豆腐、蘑菇、彩椒洗净切成块状

2、用烤签将豆腐、蘑菇、彩椒串起来，并涂上一层酱汁

3、用中火预热烤箱，然后把烤串放进去，中火烤四五分钟

4、接着再给烤串刷上一层酱汁，还可以撒上孜然粉

5、在中火再烤四五分钟，就好啦

6、每个人的烤箱不一样，温度和时间可以自己控制哦

三：香煎脆皮豆腐

1、豆腐切成大小一样的块状，用厨房用纸吸干表面水分

2、倒入植物油，锅内油烧到八成热后

3、把火调成小火，轻轻的放入豆腐，煎到底面金黄

4、翻面的时候用木勺和筷子一起配合

5、小火翻面再煎，两面都煎到金黄

6、煎到差不多的时候放入生抽和辣椒、碎花生米

7、加适量的水，小火收汁出锅

四：豆腐沙拉

1、将豆腐、黄瓜、彩椒切成小方块

2、樱桃番茄切成两半，小红洋葱切成半月状

3、将豆腐两面煎熟

4、用生抽、橄榄油、苹果醋做成调味汁

5、将所有食材放一个大碗中，将调味汁淋上去

6、简单摆一下就可以开吃啦

五：咖喱豆腐

1、豆腐切成块，红萝卜切片放好

2、热锅入油，放入咖喱并炒化

3、加入豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆和椰汁一起煮

4、煮五六分钟之后香喷喷的咖喱豆腐就可以起锅啦

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