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儿子带女友回家，江西大姐做的晚餐火了，网友：这饭菜儿媳妇不跑才怪

美食 2024-12-21 10:44 广西

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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

江西周大姐的大儿子五年前已经结婚了，如今周大姐不放心的是小儿子今年32岁了，但依然还没结婚，周大姐愁的不行。

最近周大姐家里终于迎来了一件大事，周大姐小儿子带着女友第一次回家吃饭。

为了给儿子的女友留下一个深刻而美好的印象，周大姐可是费了不少心思，周大姐一大早就去菜市场购买最新鲜的食材，周大姐希望能通过这次晚餐，让儿子女友感受到一家人的热情。

为此周大姐拿出了自己的毕生所学，煮了5个特色菜肴，来招待儿子女友。

一、羊肉萝卜汤

周大姐知道，秋冬季节，一碗热腾腾的羊肉萝卜汤最能暖人心。她特意选用了新鲜的羊腿肉和当季的白萝卜，经过数小时的慢炖，羊肉的鲜美与萝卜的清甜完美融合，汤色清澈而浓郁，香气扑鼻。

周大姐厨艺很不错，她将羊肉切块，焯水去腥后备用。白萝卜去皮切块，与羊肉一同放入锅中，加入姜片、料酒和适量的水。

接着大火烧开后转小火慢炖，直至羊肉酥烂，萝卜透明，最后加盐调味，一道美味的羊肉萝卜汤就做好了。

二、大葱炒羊肉

大葱炒羊肉是一道经典菜肴，以其鲜嫩的羊肉和浓郁的大葱香味而闻名。周大姐选用了薄切的羊肉片，搭配新鲜的大葱段，快速翻炒，保留了羊肉的鲜嫩和大葱的清脆。

周大姐将羊肉切片，用料酒、生抽和少许淀粉腌制片刻，大葱切段，备用。

锅中加油烧热，先下羊肉片快速翻炒至变色，接着加入大葱段，香菜，调入盐、生抽和少量老抽上色，快速翻炒均匀后即可出锅。

三、清炒菠菜

考虑到小雅可能不太适应过于辛辣的菜肴，周大姐特意准备了一道清炒菠菜，既保持了蔬菜的原汁原味，又富含营养，非常适合初次见面的场合。

周大姐将菠菜洗净，去掉根部，切成段，沥干水分。接着锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将菠菜焯水后捞出，沥干水分。

另起锅加油烧热，下蒜末爆香，再放入焯好的菠菜，快速翻炒几下。加盐，蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。

四、肉沫炒萝卜干

肉沫炒萝卜干是周大姐的拿手好菜之一，也是她家的传统菜肴。这道菜将肉沫的鲜香与萝卜干的咸香完美结合，口感丰富，非常下饭。

周大姐将萝卜干提前泡发，洗净后切碎，沥干水分备用。猪肉剁成肉沫，加入料酒、生抽和少许淀粉腌制片刻。

锅中加油烧热，先下肉沫翻炒至变色。接着加入切好的萝卜干，调入盐、生抽和少量老抽上色，翻炒均匀即可出锅。

五、清炒茄子

为了丰富餐桌的色彩和口感，周大姐还准备了一道清炒茄子。她选用了新鲜的紫皮茄子，切成薄片，快速翻炒，保留了茄子的软嫩和清香。

周大姐将茄子洗净去蒂，切成薄片，用盐水浸泡片刻后捞出沥干。锅中加油烧热，下蒜末爆香，接着加入茄子片，快速翻炒至变软。

调入盐、生抽和少量蚝油，继续翻炒均匀，快速翻炒几下后即可出锅。

当晚餐准备就绪，周大姐的儿子小杰和女友小丽准时到家。一进门，小丽就被餐桌上丰盛的菜肴所吸引，忍不住连连称赞。

周大姐将自己做的晚餐晒在网络上，没想到火了，很多网友看后纷纷留言，有的网友看后吐槽道：“这饭菜，太寒酸了，儿媳妇不跑才怪！”，但更多的网友支持夸赞道:“这桌菜太有诚意了，看得我都想去做客了！”

对此，你是怎么看待的呢？

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

- END -

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