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东北姑爷回江西丈母娘家，看到饭菜不敢动筷子，网友：换我也不敢

美食 2024-12-10 11:38 江西

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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

东北与江西，一北一南，两地的饮食习惯更是差异巨大，东北姑爷周金隆跟江西女友订婚了，当他第一次踏进江西丈母娘的家门，迎接他的却是一场味蕾上的“冒险”。

为了让东北女婿能够吃到正宗的江西菜肴，丈母娘一大早就去当地菜市场买了新鲜的食材，丈母娘和女友在厨房忙碌一个多小时，给周金隆准备了一大桌丰盛的饭菜。

面对一桌色香味俱全却辣味十足的江西菜，周金隆却不禁犯了难，平时他不太喜欢吃辣，如今看到这些饭菜不敢轻易动筷子。

这一幕，被细心的女友捕捉并拍照分享到了网络上，没想到引发了广泛共鸣，不少网友看后感同身受道：“换我也不敢轻易尝试！”

第一个菜是莲花血鸭，这是江西女友老家萍乡地区的一道名菜，它以当地特有的新鲜麻鸭为主料，佐以辣椒、米酒、姜蒜等调料，经过精心烹制而成。

这道菜的做法讲究小米椒的量是鸭子的两到三倍，当地人认为，放的小米椒越多，这道菜吃起来越美味下饭。

周金隆看着丈母娘端上来的这道莲花血鸭，红彤彤的辣椒与暗红的鸭肉交织在一起，让人既垂涎欲滴又心生畏惧。

他尝试着夹起一小块鸭肉，小心翼翼地放入口中，瞬间，一股强烈的辣意直冲味蕾，让他不禁皱起了眉头。

第二个菜是香辣牛蛙，江西人很喜欢吃牛蛙，这也是丈母娘的拿手菜，这道菜选用新鲜的牛蛙，搭配大量的辣椒、花椒、姜蒜等调料，通过爆炒的方式，将牛蛙的鲜嫩与辣椒的香辣完美融合。

周金隆看着盘中那些牛蛙，被红彤彤的辣椒包围着，他不禁心里嘀咕：“这也太辣了吧？”，女友却吃得津津有味，不断鼓励他品尝。

当他鼓起勇气尝了一口后，立刻被那鲜辣交织的口感所征服，虽然辣得眼泪都快出来了，但那种独特的美味却让他欲罢不能，越辣越想吃，停不下来。

第三个菜是蒜苗炒腊肉，这是一道看似简单却极具风味的江西家常菜。腊肉是江西人冬季必备的美食之一，经过长时间的腌制和熏制，腊肉变得咸香可口，风味独特。

而蒜苗的加入，则为这道菜增添了一抹清新的绿色。然而，当丈母娘将这道菜端上桌时，周金隆却发现，蒜苗和腊肉之间还夹杂着红彤彤的辣椒粉。

这让他不禁有些犹豫，毕竟在东北，腊肉通常与白菜、土豆等食材搭配，很少会放辣椒粉进去炒，他夹起一片腊肉，小心翼翼地咬了一口，香辣美味，味道很不错。

第四个菜是镭钵青椒皮蛋，这是一道极具江西特色的凉菜，这道菜选用新鲜的青椒和皮蛋，少许蒜头一起制作而成。

吃的时候需要用镭钵将青椒，皮蛋和蒜头彻底捣烂，虽然看起来不是很有卖相，但是吃起来味道还是不错的，不过这个青椒极具辣味，他称赞道：“这菜看起来就很辣，但吃起来却别有一番风味。”

第五个菜是炒包菜，在江西人的餐桌上，即便是看似平淡无奇的蔬菜，也逃脱不了放辣椒进去炒的结局。

当丈母娘将炒好的包菜端上桌时，周金隆却发现，这道看似普通的菜肴中，竟然也加入了红彤彤的小米椒。

他心想：“连蔬菜都不放过啊！”然而，当他尝试着夹起一片包菜放入口中时，形成了一种独特的风味。这让他不禁感叹：“江西菜真是无处不在的辣啊！”

虽然女友跟他说了很多次江西菜比较辣，但是当周金隆第一次来到江西女友家时，还是大吃一惊，没想到江西人是真能吃辣啊。

每个地方都有自己的饮食文化和特色菜肴，只有亲自品尝才能真正感受到其中的美味与独特，虽然辣，但是周金隆却表示这是一次难得的美食之旅。

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- END -

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