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豌豆尖120元一公斤风靡韩国，自己在家阳台种，5块钱够吃一冬天

美食 2024-12-06 11:06 江西

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导读

最近人民网报道：云南的豌豆尖以120元一公斤的价格风靡韩国，据悉云南的豌豆尖可以从10月开始一直能采摘到来年3月,口感脆嫩鲜美，深受消费者的喜爱。

近年来豌豆尖逐渐成为了冬季最火的蔬菜，不仅仅川渝地区人们喜欢将其拿来下火锅吃，就连广东福建地区人们也很喜欢将其打来打汤吃。

豌豆尖以120元一公斤热销韩国，就算在国内的菜市场，一斤豌豆尖也要七八块钱，而如果自己在家阳台种，那么5块钱就够吃一冬天了。

一、阳台种植方法

1. 选择种子

首先，选择适合种植豌豆尖的种子至关重要，建议大家去网上买，只需要5块钱就能够买到两三斤豌豆尖的种子。

在买种子时要牢记买无须豌豆尖的种子，不要买普通豌豆的种子，只有无须豌豆尖的种子才是专门吃豌豆尖的，种出来的口感才会好。

2. 准备土壤

在阳台种植豌豆尖，可以用泡沫箱，底部扎几个孔，放入一些小石块，这样便于土壤排水，然后在将泥土放入泡沫箱中。

在最上面一层，需要放入比较肥沃疏松的土壤，因为豌豆尖的根系较弱，对土壤养分的吸收能力较差，可以去户外农田里挖一点黑色的泥土就可以了。

3. 播种

将种子买回来之后，用冷水浸泡一个晚上，第二天在去播种，将种子均匀撒在土壤表面，然后覆盖一层薄薄的细土，厚度约为1-2厘米。

然后用晒水壶给土壤浇水，保持土壤湿润，但不要过湿，以免种子腐烂，5天左右的时间，种子差不多就会发芽了。

4. 管理

豌豆尖的生长需要适宜的温度，一般来说，15-20℃是种子发芽的最佳温度，而茎叶生长适宜温度在15℃左右。

现在是冬季，南方地区白天温度一般都会在15度以上，非常适合种植豌豆尖，尤其是在阳台上种植，温度基本上不会特别低，但是要注意调节温度和光照，避免阳光直射和高温暴晒。

豌豆尖在生长期间，要定期浇水，但不要过量，以免积水导致根部腐烂，同时，要注意除草和防治病虫害，确保豌豆尖的健康生长。

5. 采收

当豌豆尖长到15-20厘米高时，便可以开始采收了。第一次采收时，可以采摘顶端的嫩叶和嫩茎，留下基部2-3节以便后期继续生长分枝。

以后每隔15天左右可以采收一次，每次采收后要及时追施肥料，促进新枝的生长，豌豆尖跟韭菜一样，只要种下去，那么就可以无限进行采收，种5块钱豌豆尖够吃一整个冬天。

二、推荐吃法

豌豆尖的吃法其实有很多，最常见的就是直接将豌豆尖拿来下火锅吃，深受川渝地区人们的喜爱，除此之外广东地区人们喜欢拿来打汤吃，但其实豌豆尖爆炒也很好吃。

豌豆尖炒肉的做法步骤：

1. 将豌豆尖洗净，掐短截；瘦肉洗净切丝，加入适量的生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制片刻；大蒜切片备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，油热后加入大蒜片爆香，然后加入腌制好的瘦肉丝，快速翻炒至变色。

3. 将炒好的肉丝推到锅边，加入豌豆尖，快速翻炒均匀。

4.根据个人口味加入适量的蚝油、盐，继续翻炒均匀即可出锅。

其实豌豆尖的种植并不复杂，只需在自家阳台上的小小空间，5块钱的成本便能让你整个冬天都享用不尽。

无论是清炒还是煮汤，豌豆尖都能以其独特的口感和营养价值，为我们的饮食增添一抹亮色，自己在家种植豌豆尖，既经济又实惠，还能享受到种植的乐趣和收获的喜悦。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

- END -

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