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去江西赣州旅游吃第一顿饭，看了账单不敢信：这是10年前的物价？

美食 2024-12-08 11:33 江西

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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

周末得闲，一个人在家里休息显得有些无聊，突然接到朋友的电话，提议一起去江西赣州旅游，朋友去过很多次赣州，对那里的美食赞不绝口。

于是我们一拍即合，决定临时起意，来了一场说走就走的旅行，从深圳到赣州，高铁最快一个半小时就到了。

沿途的风景如画，山清水秀，让人感到心旷神怡。抵达赣州站后，我们二人早已饥肠辘辘，于是在街边找了一家本地餐馆吃饭。

走进餐馆，一股浓郁的赣南乡土气息扑面而来，木质的桌椅、墙上挂着的当地特色画作，让人感觉仿佛穿越到了一个淳朴的年代。

根据店员的推荐，我们两个人点了5个当地的特色菜，店员却说吃不了那么多，朋友说没关系，尽管上菜就是了，我们二人准备大快朵颐一番。

哪知菜还未上来，服务员就端了一盘小吃走了过来，我们看到大吃一惊，这小吃我们没点啊，店员却笑着说这小吃免费的，每个桌上都有，尽管吃，要是不够还给我们拿。

吃了二三十年餐馆，还是第一次碰到下馆子有免费的小吃，于是我们二人立马吃了起来，一吃更是惊讶，这玩意也太美味了。

我们二人都是第一次吃这个本地的特色小吃，香酥爽口，不一会儿就全吃完了，此时感觉肚子已经有些饱了，不一会儿，五道菜便依次摆上了桌。

第一个菜是簸箕剁椒鱼片，这个菜我还是第一次见，用一个巨大的簸箕装着，里面是蒸好的鱼片，共有两种不同的味道。

其中放了剁椒的就是剁椒香辣口味的鱼片，另外一边没有放剁椒，就是广东地区的蒸鱼豉油味道，两个味道鱼片都非常美味，点一份鱼片，可以吃两种不同的味道，这体验实在是太棒了。

第二个菜是辣椒炒肉，江西的辣椒炒肉跟湖南地区的有点不一样，厨师选用当地特有的小红椒和五花肉，五花肉切片后先用热油煎至微焦，再加入辣椒和蒜末翻炒，最后加入适量的酱油和盐调味。

这道菜的肉质鲜嫩，辣椒的辣味并不是很辣，但吃在嘴里还是能够感受到一丝辣味，让人忍不住多吃几碗饭。

第三个菜是梅干菜啤酒鸭，这个菜我是第一次吃，这道菜的创新之处在于使用了啤酒代替传统的料酒，使得鸭肉更加鲜嫩多汁。

梅干菜的加入，不仅增加了菜肴的层次感，还带有一股淡淡的清甜香味。鸭肉经过啤酒的炖煮，肉质变得非常软烂，让人欲罢不能。

第四个菜是猪油渣炒腐竹，说实话，在深圳我们两个人也经常下馆子，也经常点腐竹这道菜，但是从未吃过这么嫩的腐竹。

猪油渣是用肥肉熬制而成，然后放入新嫩的腐竹爆炒，质地柔软，鲜嫩美味，口感层次丰富，非常下饭。

第五个菜是肉丸汤，这是赣南地区的一道传统汤品，选用新鲜的猪肉，剁成肉泥后加入适量的盐、胡椒粉、姜末等调料，搅拌均匀后捏成肉丸，放入清水中慢慢炖煮。肉丸汤的汤色清澈，肉丸鲜嫩，汤味鲜美。

我们两个人吃了一个多小时，最终还是没能把菜吃完，最后去结账时，看到店员递过来的账单，我们二人都惊呆了：5个菜居然只花了118块。

要知道在深圳，这样的菜肴，至少也要300元以上，有的甚至要五六百，朋友笑着说：“真便宜啊，这大概是10年前的物价吧！”

我们都忍不住笑出声来，感叹赣州的物价真是亲民，赣州人太热情太淳朴了，下次有空一定要多来赣州旅游，品尝一下当地的美食。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

- END -

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