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冬天吃四瓜，中药不用抓，一排毒，二养肝，三通便，美味营养高

美食 2024-12-15 12:22 江西

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导读

冬天，是进补的好时节，在这个寒冷的季节里，人们的饮食也要适当的进行调整，从而才能适应节气的变化，选择正确的食物，不仅能够温暖身体，还能帮助身体增强抵抗力。

老话说：“冬天吃四瓜，中药不用抓”，这句俗语里面说的“四瓜”是指啥呢？

今天，就为大家介绍四种冬季里的“瓜”类食材：冬瓜、佛手瓜、南瓜和地瓜，一排毒，二养肝，三通便，它们不仅美味营养高，还能帮助我们调理身体。

一、冬瓜

冬瓜是冬季里的一种常见蔬菜，它含有丰富的维生素C和矿物质等营养物质。在寒冷的冬天，用冬瓜来煮一锅热腾腾的汤，不仅能够暖身，还能帮助身体排出多余的毒素。

推荐菜：排骨冬瓜汤。

做法：

1. 将排骨洗净，斩成小块，焯水后备用。

2. 冬瓜去皮、去籽，切成块状。

3. 锅中加入适量的清水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

4. 加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜变软。

5. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

二、佛手瓜

佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素等物质，在冬天里，用佛手瓜来炒一盘肉，既美味又健康。

推荐菜：佛手瓜炒肉

做法：

1. 将佛手瓜洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

3. 加入佛手瓜片，继续翻炒至佛手瓜变软。

4. 最后加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

三、南瓜

南瓜是冬季里的一种常见食材，它含有丰富的营养，具有润肠通便、增强免疫力的功效，在冬天里，用南瓜来炒一盘菜，既简单又美味。

推荐菜：清炒南瓜

做法：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成薄片。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入南瓜片，翻炒至南瓜变软。

3. 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻。

4. 最后加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

四、地瓜

地瓜是冬季里的一种滋补佳品，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾养胃、滋补养生的功效，在冬天里，用地瓜来做一道拔丝地瓜，既美味又营养。

推荐菜：拔丝地瓜

做法：

1. 将地瓜去皮、洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入地瓜块，炸至金黄色捞出备用。

3. 锅中留少许底油，加入适量的白糖，小火熬至糖液变成金黄色。

4. 将炸好的地瓜块倒入糖液中，迅速翻炒均匀，使地瓜块表面裹上一层糖丝。

5. 最后将拔丝地瓜盛出，装盘即可。

综上所述，冬瓜、佛手瓜、南瓜和地瓜这四种瓜类食材，在冬天里不仅能够为我们提供丰富的营养，还能帮助我们调理身体。

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- END -

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