![]()
![]()
高血压是常见的慢性疾病，这种疾病大多数发生在中老年人群当中，近些年高血压疾病已经年轻化，这与年轻人的饮食习惯、生活作息有直接的关系。对于高血压患者的饮食，我们应该注意些什么呢？
减少食盐用量：
人们可能会不自觉地增加饮食的口味，但对于高血压患者来说，每日食盐摄入量应严格控制在 5 克以下。过多的盐会使人体的血容量增加，导致血压升高。
警惕隐形盐：
除了直接食用的盐，还要注意一些加工食品中的隐形盐，如咸菜、火腿、香肠、腊肉等。在购买食品时，要仔细查看食品标签上的钠含量。
减少动物脂肪摄入：
老年人往往会食用一些滋补的食物，但高血压患者要避免过多摄入动物脂肪，如肥肉、动物内脏等。这些食物中的饱和脂肪酸含量较高，会导致血脂升高，加重动脉粥样硬化，进而影响血压控制。
选择优质植物油：
可以选用橄榄油、玉米油、葵花籽油等植物油，这些植物油富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。但也要注意控制用量，每日烹饪用油不宜超过 25 克。
多吃富含钾的食物：
有很多富含钾的新鲜蔬果可供选择，比如香蕉、橙子、柚子、土豆、红薯、菠菜、芹菜等。钾可以促进钠的排出，有助于降低血压。
合理搭配饮食：
可以将富含钾的食物与其他食材搭配食用，如香蕉牛奶、土豆炖牛肉、菠菜鸡蛋汤等，既美味又健康。
增加粗粮摄入：
有很多粗粮可供选择，如玉米、燕麦、糙米等。这些粗粮富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，避免血糖和血压的急剧上升。
多吃蔬菜和水果：
除了富含钾之外，蔬菜和水果还含有丰富的膳食纤维。可以多吃一些南瓜、冬瓜、苹果、梨等，既补充营养又有助于控制血压。
定时定量进餐：
高血压患者要保持饮食规律，定时定量进餐，避免暴饮暴食。每餐七八分饱即可，以免加重胃肠负担，影响血压稳定。
避免夜间加餐：
夜间加餐不仅会增加胃肠负担，还可能导致体重增加，进而影响血压控制。如果晚上感到饥饿，可以适量喝一些温水或吃一小份水果。
芹菜富含膳食纤维和钾，木耳具有降血脂的作用。将芹菜切段，木耳泡发后洗净，锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入芹菜和木耳翻炒，加入适量盐和生抽调味即可。
燕麦富含膳食纤维，南瓜含有丰富的维生素和矿物质。将燕麦洗净，南瓜去皮切块。锅中加水，放入燕麦煮至八成熟，加入南瓜块继续煮至南瓜软烂，加入适量蜂蜜调味。
山药健脾益胃，玉米富含膳食纤维，排骨营养丰富。将排骨焯水后捞出，山药去皮切块，玉米切段。锅中加水，放入排骨、山药、玉米，加入适量姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮至排骨熟透，加入适量盐调味。
咨询电话：0411-39531033
17709899107
供稿 | 内科二病房
编审 | 宣传科 部分图片来源于网络，侵权请联系删除
![]()
![]()
