小小一粒豆，却不只是豆，它有三种身份，它是种子，是食材，更是多样的游戏材料。从它的不同身份出发，孩子们都可以有不同的探究和体验，它是适合幼儿探究的活教材。
让我们一起走进中班课程实践——《豆豆聚会》，认识各种各样的豆豆，探索豆豆的奥妙，品尝美味的豆制品，和豆豆共同游戏......
豆豆是孩子们生活中熟悉的、常见的事物，在孩子们的聊天话题中我们了解捕捉到他们对于“豆豆长什么样？”“豆豆生长在哪里？”“可以和豆豆做什么游戏？”等等都十分感兴趣，基于孩子的兴趣和需要，我们开启了多途径、多渠道、多形式的"豆豆"探寻之旅......
关于豆豆孩子们还想知道什么呢？在大手拉小手的豆豆小调查活动中，了解、捕捉、识别、剖析他们对于豆豆的前期经验。
豆豆在哪呢？跟着小海娃的脚步走进超市、商场、菜场、农田......去寻找豆豆。他们发现有的豆豆穿着“衣服”，有的豆豆一粒一粒的，为什么呢？
我们一起去看看、摸摸、闻闻、说说......走进豆豆家族，探秘豆豆的样子、种类和生长过程吧！
豆豆初相识
豆豆藏在哪
在认识毛豆植株的过程中孩子们知道原来豆豆生长在泥土里，长大后就有了根、茎、叶，那豆豆藏在哪呢？
原来包裹在豆豆外面的那一层叫“豆荚”，就像是豆豆的家，给它提供养分，让它在里面健康安全地长大。
豆豆有几颗
豆荚里有几颗豆豆呢？
每个豆荚里的豆豆数量都一样吗？
剥开来瞧一瞧，数一数......
原来不同大小的豆荚里豆豆的数量是不一样的，最多的豆荚里有5颗豆豆呢！
毛豆VS黄豆
在观察、比较和学习中孩子们知道了原来毛豆成熟以后就会变黄、变硬，摘下来晒干以后就变成黄豆了。
新鲜的毛豆不方便人们长时间储存和食用，所以人们把它晒干变成黄豆，制作各种美味的豆制品，这样我们就可以经常食用它了。
豆豆的种类
除了红豆、绿豆、黑豆、黄豆，豆豆家族还有谁呢？孩子们通过绘本阅读、小组分享、游戏操作中发现扁扁的芸豆、长圆形的薏米、绿色的豌豆......都是豆豆家族的一员。
摸一摸、看一看、闻一闻.....
放在一起比一比,
不同的豆豆大小、形状、颜色、味道都不一样呢！
从小到大排一排看。
咦，花生也是豆吗
糟糕，豆豆王国里混进一个大特务！
我不是特务，我也是豆豆！
在绘本的帮助下，孩子们知道了虽然花生的家在地底下，但它也是豆豆家族的成员。
豆芽成长记
豆豆不只是豆，
它是一粒种子，
孩子们通过种植、养护、观察、探究的过程中
了解自然、感知生命。
孩子们在自然角用水培的方式种下了绿豆和红豆，在他们的细心照顾下，几天后他们惊喜地发现小豆豆长出了小嫩芽，小芽越长越高，他们发现红豆芽和绿豆芽长得好像都差不多呢！
在每天养护、照料、记录的过程中，孩子们发现：豆芽喜欢阳光，哪里阳光多它就往哪里长。
不管怎样，孩子们都想让豆芽快快长大，他们决定要把豆芽扶起来，“扶豆行动”即将开始！
根据孩子们的行动计划，并通过集体讨论后，大家最终决定用扭扭棒和木棒子这两种办法来扶起红豆芽。
在木棒和扭扭棒的支撑下，豆芽茁壮成长。
浇浇水、松松土、剪剪枝叶......在孩子们细心的照顾下，小豆芽越长越高，叶子也越长越大，剪下来做成炒豆芽一定很美味吧！
孩子们在种植与饲养的过程中每天都对生长的豆苗进行观察，填写观察记录，认真记录豆苗的成长，探究豆豆的生长变化，感受劳动的乐趣，懂得尊重生命的意义，养成热爱自然、珍惜劳动成果的良好品质。
豆豆不仅有着丰富的营养价值，它还有一个特殊的本领，那就是会变身，能变出许许多多我们爱吃的食物，你们知道有哪些吗？
小鱼儿 五岁
这是我从家里带来的香干，它是豆豆做的呢！
坦克 五岁
我知道豆浆就是黄豆做的呀！
诺诺 五岁
我爱吃的零食里就有豆豆。
弯弯 五岁
今天幼儿园的午餐里有豆皮呢！
安安：绿豆棒冰是不是绿豆做的呢？
小陈：幼儿园里经常会吃玉米炒青豆呢！
小菠萝：八宝粥里也有各种各样的豆豆呢！
蓁蓁：我喜欢吃的绿豆糕就是绿豆做的。
在海娃餐厅和班级生活区，也来尝试做一做美味的豆制品吧！
做豆浆
我们每天爱喝的豆浆该怎么做呢？
那就跟着小厨人们一起去做一做吧！
豆浆为什么出不来
阳阳：怎么一下子有豆浆出来，一下子又没豆浆的呀？
歆歆：我们磨得时候一会往左，一会往右，可能太慢了，试试一直往一个方向转。
你们看，我们一直往一个方向转动石磨会更轻松哦！
于是，按照歆歆的建议，大家一直往一个方向转动石磨，果然豆浆磨得又快又多。
豆渣太多了怎么办
小鱼儿：可能是豆豆放太多了。
登登：是不是水加的太少了？
孩子们围在一旁，你来加水我来放豆，一边转动石磨一边仔细观察着豆浆的流动情况。他们发现，经过调整黄豆与水的比例后，豆渣的产生明显减少了。
在多次实践和操作后，大家觉得每次放5颗豆，一勺水磨起来又省力又快，而且豆渣也很少。孩子们还知道了磨豆浆的步骤。
①泡豆
②磨豆
③过滤
④熬煮
自己磨出来的豆浆果然更美味呢！
做豆皮
美味的豆皮是怎么做的呢？我们一起通过查阅图片和视频了解豆皮的制作方法和注意事项，在班级的小厨房也去体验制作豆皮吧！
将提前浸泡好的豆子放入石臼中研磨。
用纱布过滤豆浆。
用小火煮豆浆，凝结后用筷子将豆皮挑起晾干。
在制作豆皮的过程中孩子们发现里面藏着许多小秘密：用纱布过滤豆浆，做出来的豆皮更美味；煮的时候要用小火，豆浆表面会结成一层薄薄的皮；挑豆皮时动作一定要慢慢的、轻轻的，这样豆皮才不容易破。
绿豆糕
甜甜的绿豆糕很好吃，我们也来做一做吧！
捣一捣、揉一揉、捏一捏，
放入压花器中，轻轻一按，
绿豆糕就完成啦！
豆豆不仅美味，营养丰富，
瞧，它还变成了我们的“玩具”。
豆豆智多星
在益智区里，我们称一称、量一量、比一比。
怎样让天平两边保持平衡呢？
动动小手试一试，数一数。
抛一抛骰子，看谁的点数大，
抛到数字几就吃几颗豆豆哦！
哇，我“吃”的豆豆最多！我赢啦！
给豆豆排排队~
豆豆创想家
贴一贴、粘一粘，美工区里豆豆变成了一碗八宝粥、一辆小汽车、一把小伞......真是好玩又神奇呀！
豆豆运动家
“加油，加油......”
原来是孩子们正在玩“蚂蚁搬豆”的游戏，
小手拿稳，小心豆豆掉下来哦！
炒炒炒豆豆，
转一转、翻一翻，
炒了一个辣豆豆......
豆豆音乐家
孩子们还动手制作了豆豆乐器，
摇摇晃晃、敲敲打打......
豆豆音乐会开始啦，
一起来欣赏我们的表演吧！
小小的豆豆，
带给孩子的探究余温和快乐却是大大的。
相信爱探究、会发现的“豆豆”，
在每一个小海娃的心里都发了芽。
编辑|圆圆老师、聪聪老师
一审| 赵老师
二审| 莎莎老师
